Instruksjoner
Forbered arbeidsflaten: Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir for å hindre at deigen setter seg fast.
Krydre bunnen: Bland den myke kremosten med den hakkede dillen i en liten bolle. Hvis du ønsker en litt mer intens smak, kan du tilsette litt sitronsaft.
Kjevle og smør: Kjevle forsiktig ut butterdeigsplaten tynt på et lett melet underlag. Fordel kremost- og dillblandingen jevnt over hele overflaten, og la det være en liten kant på 1,5 cm langs kantene.
Laksen lagvis: Legg de røkt lakseskivene jevnt oppå kremostlaget.
Rull deigen: Start fra langsiden og rull den til en stram rull. Skjær rullen i skiver ca. 2,5 cm tykke med en skarp kniv.
Ferdig: Legg rullene på en stekeplate dekket med bakepapir. Pensle deigen lett med sammenvispet egg for en profesjonell gyllenbrun finish.
Stek: Sett i ovnen i 15–18 minutter, eller til deigen har hevet seg ordentlig og har en vakker gyllenbrun farge.
Server: La dem hvile i 5 minutter før servering. De er gode servert varme eller i romtemperatur.
Hvorfor dette fungerer for dine mål:
Næringsrik: Røkt laks gir essensielle fettsyrer som støtter energinivået ditt på din “ikke-søte” reise.
Mettende: Kombinasjonen av protein og sunt fett bidrar til å holde deg mett lenger og støtter din fremgang mot å gå ned 7 kg.
