Vent til de er helt modne. Noen varianter, mer snerpende, må være veldig myke før de spises. Andre, fastere, spises som et eple. Spør grønnsakshandleren din om råd!
Spis det uten problemer. Enkelt, raskt, og næringsstoffene er perfekt bevart. En skive i frokostskålen din er perfekt.
Kombiner det med gode fettsyrer. Med noen få nøtter eller avokado forbedres betakarotenopptaket betydelig. En rask, rask salat? Persimmon + spinat + valnøtter + avokado + sitron + olivenolje. Det er en godbit og fullpakket med fordeler.
Unngå å tilsette sukker. Det er allerede naturlig søtt – du trenger ikke å tilsette mer.
Neste gang du ser det på markedet, vet du nøyaktig hvorfor det fortjener en plass i handlekurven din.
