Instruksjoner
Trinn 1: Forbered deigen
Start med å blande havregryn og vann i en bolle. La havregrynene heve i ca. 10–15 minutter slik at de blir myke og absorberer fuktighet.
Trinn 2: Tilsett de tørre ingrediensene
Tilsett hvetemel, tørrgjær, sukker og salt i den hevede havregrynen. Bland ingrediensene godt til du får en jevn røre.
Trinn 3: Tilsett fettet
Tilsett olje eller smeltet smør i deigen. Bland til alle ingrediensene er godt blandet. Deigen skal være myk og litt klissete.
Trinn 4: Fermentering
Dekk deigbollen med et hjemmelaget klede eller plastfolie og la deigen heve på et varmt sted i ca. 20–30 minutter. Fermenteringsprosessen gjør at deigen hever seg vakkert og luftig.
Trinn 5: Form bollene
Når deigen har hevet, vil du merke at den har vokst betraktelig. Del deigen i ca. 10–12 biter og rull hvert stykke til en bolle. Legg bollene på en stekeplate dekket med bakepapir.
