Instruksjoner:
Vask blomkålen, del den i buketter og forkok den i lett saltet vann i ca. 3-4 minutter. Hell av vannet og skyll med kaldt vann.
Bland ost, brødsmuler, hvitløkspulver, paprikapulver, salt og pepper godt i en stor bolle.
Pisk eggene i en separat bolle.
Dekk en stekeplate med bakepapir og smør den lett med olje.
Dypp blomkålbukettene først i de sammenpiskede eggene, og dekk dem deretter i oste- og brødsmuleblandingen.
… Legg rosettene på en stekeplate og stek i en forvarmet ovn på 180 °C i omtrent 20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
✨ Serveringsforslag:
Serveres best varme – for eksempel med urteaktig cottage cheese eller yoghurtdipp. Også et perfekt lavkarboalternativ til pommes frites!
