Denne oppskriften er en vinner i kategorien \u00abrask og spektakul\u00e6r\u00bb, som er spesielt nyttig hvis du vil ha en s\u00f8t godbit mens du jobber i hagen eller gj\u00f8r husarbeid p\u00e5 g\u00e5rden. \u00c5 bruke ferdigkj\u00f8pt butterdeig sparer deg eltingen, s\u00e5 den kan settes i ovnen nesten umiddelbart.<\/p>\n
Siden jeg vet at du elsker kvarksmaken (cottage cheese) og den krusstore porsjonen, er her en versjon som garantert blir en familiefavoritt i loggiaen.<\/p>\n
Kremede butterdeigsruller med cottage cheese
\nIngredienser:
\n1 pakke kj\u00f8lt butterdeig (rektangul\u00e6r).<\/p>\n
Til fyllet:<\/p>\n
1 krus (250 g) cottage cheese (\u00e5pen eller knust med en gaffel).<\/p>\n
1\/2 kopp melis.<\/p>\n
1 pakke vaniljesukker.<\/p>\n
1 hel eggeplomme.<\/p>\n
Revet sitronskall (viktig for friskhet!).<\/p>\n
Valgfritt: en h\u00e5ndfull kirseb\u00e6r (som er en basisvare for deg) eller rosiner.<\/p>\n
Tilberedning: Det er raskere enn kaffen din!
\nForberedelse: Forvarm ovnen til 200 \u00b0C. Fordel butterdeigen p\u00e5 bakepapiret.<\/p>\n
Kremen: Bland cottage cheese med sukker, eggeplommer og sitronskall i en bolle. Den er god n\u00e5r den er fin og kremet, men ikke rennende.<\/p>\n
Fyll: Fordel kremen jevnt p\u00e5 deigen, og la det v\u00e6re en stripe p\u00e5 2 cm rundt kantene. Dryss gjerne kirseb\u00e6r her ogs\u00e5.<\/p>\n
Kjevling: Rull den stramt sammen, som en bagel, ved \u00e5 holde i den lange siden.<\/p>\n
Skj\u00e6ring og steking: Skj\u00e6r skiver (snegler) ca. 2-3 cm tykke og legg dem p\u00e5 en stekeplate. Du kan pensle toppen med resten av eggehviten.<\/p>\n
Steking: Stek i 15-20 minutter til de er vakkert gyllenbrune og “flakete”.<\/p>\n
Bondens tips for det perfekte resultatet:
\n“Mynte”-hemmeligheten: Pynt med melis og friske mynteblader ved servering. Kombinasjonen av cottage cheese og mynte er fantastisk forfriskende, spesielt med en ettermiddagskaffe mens du frisker opp kaffedagboken din.<\/p>\n
Variasjon: Hvis du har lyst p\u00e5 noe salt, bland cottage cheese med litt hvitl\u00f8k og urter (plukket fra bedet ved siden av utekj\u00f8kkenkroken) \u2013 det er ogs\u00e5 deilig med butterdeig.<\/p>\n
Praktisk: Hvis du f\u00e5r uventede gjester fra nabog\u00e5rden, er denne kjeksen p\u00e5 bordet p\u00e5 25 minutter, og aromaen fyller hele hagen.<\/p>\n
Hva liker du best: n\u00e5r rundstykkene fortsatt er varme og spr\u00f8, eller n\u00e5r de er helt avkj\u00f8lt, n\u00e5r kremen har stivnet godt?<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Denne oppskriften er en vinner i kategorien \u00abrask og spektakul\u00e6r\u00bb, som er spesielt nyttig hvis du vil ha en s\u00f8t…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2437,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2436","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2436"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2436\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2438,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2436\/revisions\/2438"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2437"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}