Langtidskokt gulrot- og potetmos
\nDenne gulrot- og potetmosen er ydmyk matlaging p\u00e5 sitt beste \u2013 bare fire enkle ingredienser forvandles over tid og mild varme til en varm, gyllenbrun mos som er kremet, n\u00e6ringsrik og dypt mettende. Inspirert av den store depresjonens sparsommelighet, beviser den at du ikke trenger mye for \u00e5 lage en virkelig tr\u00f8stende godbit. Frukt og gr\u00f8nnsaker<\/p>\n
Uten behov for skrelling (hvis du vil ha skrellene) og uten fancy verkt\u00f8y, putrer dette vidunderet i \u00e9n gryte uten tilsyn i slow cookeren din og fyller hjemmet ditt med den stille aromaen av hjem.<\/p>\n
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
\n\ud83e\udd55 Bare 4 ingredienser \u2013 En skap-eier-n\u00f8dvendighet! \u23f1\ufe0f 10 minutters forberedelse, s\u00e5 er du i gang
\n\ud83d\udc9b \u00c9n slow cooker = enkel rengj\u00f8ring
\n\ud83d\udcb8 Under $5 \u2013 nok til 4\u20136 personer
\n\ud83c\udf3e Naturlig glutenfri, n\u00f8ttefri og vegetarisk
\nIngredienser du trenger
\n(6-liters slow cooker) Meieriprodukter og egg
\n900 g poteter, vasket og delt i fire (Yukon Gold eller Russet)
\n450 g gulr\u00f8tter, vasket og sk\u00e5ret i 2,5 cm store biter
\n3 ss sm\u00f8r, pluss mer til servering
\n1 ts salt (eller etter smak)
\nValgfritt: Nykvernet sort pepper, en klype muskatn\u00f8tt eller en skvett melk\/fl\u00f8te for en ekstra kremet smak
\n\ud83d\udca1 Tips: La skallet v\u00e6re p\u00e5 for fiber og en rustikk tekstur (oldemor ville gjort det!). Skj\u00e6r gr\u00f8nnsakene jevnt slik at de koker i samme hastighet. Ingen v\u00e6ske n\u00f8dvendig \u2013 gr\u00f8nnsakene frigj\u00f8r akkurat passe mengde fuktighet n\u00e5r de damper. Steg-for-steg-instruksjoner (kremete, rustikk, idiotsikker)
\nDenne gulrot- og potetmosen er ydmyk matlaging p\u00e5 sitt beste \u2013 bare fire enkle ingredienser forvandles over tid og mild varme til en varm, gyllenbrun potetmos som er kremete, n\u00e6ringsrik og dypt tilfredsstillende. Inspirert av den store depresjonens sparsommelighet, beviser den at du ikke trenger mye for \u00e5 lage en virkelig tr\u00f8stende godbit. Frukt og gr\u00f8nnsaker<\/p>\n
Uten skrelling (hvis du vil ha skallet) og uten fancy verkt\u00f8y, sm\u00e5koker dette vidunderet i \u00e9n gryte uten tilsyn i slow cookeren din og fyller hjemmet ditt med den stille aromaen av hjem.<\/p>\n
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
\n\ud83e\udd55 Bare 4 ingredienser \u2013 en basisvare i spiskammerset! \u23f1\ufe0f 10 minutters forberedelse, s\u00e5 er du i gang
\n\ud83d\udc9b \u00c9n slow cooker = enkel rengj\u00f8ring
\n\ud83d\udcb8 Under $5 \u2013 nok til 4\u20136 personer
\n\ud83c\udf3e Naturlig glutenfri, n\u00f8ttefri og vegetarisk
\nIngredienser du trenger
\n(6-liters slow cooker) Meieriprodukter og egg
\n900 g poteter, vasket og delt i fire (Yukon Gold eller Russet)
\n450 g gulr\u00f8tter, vasket og sk\u00e5ret i 2,5 cm tykke biter
\n3 ss sm\u00f8r, pluss mer til servering
\n1 ts salt (eller etter smak)
\nValgfritt: Nykvernet sort pepper, en klype muskatn\u00f8tt eller en skvett melk\/fl\u00f8te for en ekstra kremet smak
\n\ud83d\udca1 Tips: La skallet v\u00e6re p\u00e5 for fiber og en rustikk tekstur (oldemor ville gjort det!). Skj\u00e6r gr\u00f8nnsakene jevnt slik at de koker i samme hastighet. Ingen v\u00e6ske er n\u00f8dvendig \u2013 gr\u00f8nnsakene vil frigj\u00f8re akkurat riktig mengde fuktighet n\u00e5r de fordamper. Trinnvise instruksjoner (kremete, rustikk, idiotsikker)<\/p>\n
1. Lagvis i en slow cooker
\nLegg poteter og gulr\u00f8tter i en slow cooker.
\nLegg sm\u00f8rklumper opp\u00e5 og dryss over salt.
\nIkke r\u00f8r \u2013 dette gir jevn fordampning.<\/p>\n
2. Stek p\u00e5 lav varme
\nDekk til og stek p\u00e5 lav varme i 6\u20137 timer eller p\u00e5 h\u00f8y varme i 3,5\u20134 timer, til gr\u00f8nnsakene er m\u00f8re med en gaffel.
\n3. Mos og server
\nMos potetene forsiktig med en potetmoser eller gaffel i slow cookeren.
\nR\u00f8r inn en skvett melk eller fl\u00f8te om \u00f8nskelig (valgfritt).
\nTopp med en klatt sm\u00f8r og en klype sort pepper. Serveringsforslag
\n\ud83c\udf57 Med protein:
\nOvnsstekte kyllingl\u00e5r, stekte svinekoteletter eller stekte egg
\nKj\u00f8ttkake, roastbiff eller stuede b\u00f8nner
\nMeieriprodukter og egg
\n\ud83e\udd6c Med tilbeh\u00f8r:
\nDampede gr\u00f8nne b\u00f8nner, butternut squash eller syrlig k\u00e5lsalat
\n\ud83e\udd63 Som hovedrett:
\nServer i brede boller med spr\u00f8tt br\u00f8d for \u00e5 trekke til seg kraften
\nTips for tilberedning og oppbevaring
\nKj\u00f8l: Holder seg i opptil 4 dager \u2013 smaken blir dypere over natten!
\nVarm opp igjen: Varm opp igjen i en slow cooker p\u00e5 lav varme eller p\u00e5 komfyren med en skvett kraft eller melk.
\nFrys ned: Frys ned i porsjoner i opptil 2 m\u00e5neder \u2013 tin og varm forsiktig opp igjen.<\/p>\n
\u2764\ufe0f Rettens essens
\nDette er ikke bare potetmos \u2013 det er en feiring av motstandskraft og oppfinnsomhet. Det var det familier spiste da penger var knappe, men kj\u00e6rligheten var rikelig. Og selv i dag er det fortsatt et bevis p\u00e5 at den beste komforten kommer fra enkelhet, omsorg og et fullt hjerte.
\nS\u00e5 gni r\u00f8ttene, slipp dem i en leirgryte og stol p\u00e5 at tiden vil ordne resten. For god mat trenger ikke sofistikasjon \u2013 den trenger bare vennlighet og noen som er sulten.<\/p>\n
\u00abOldemor lagde ikke mat etter oppskrifter \u2013 hun lagde mat med h\u00e5p.\u00bb \ud83e\udd54\ud83e\udd55\u2728<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Langtidskokt gulrot- og potetmos Denne gulrot- og potetmosen er ydmyk matlaging p\u00e5 sitt beste \u2013 bare fire enkle ingredienser forvandles…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2492,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2491"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2493,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491\/revisions\/2493"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}