Hvetefritt br\u00f8d med fr\u00f8 og n\u00f8tter (tett fiberbr\u00f8d)<\/p>\n
Introduksjon<\/p>\n
Dette tette korn- og n\u00f8ttebr\u00f8det er et n\u00e6ringsrikt, melfritt br\u00f8d fullpakket med fiber, sunt fett og plantebasert protein. Det er perfekt for glutenfrie dietter, lavkarbodietter eller alle som leter etter et sunt alternativ til tradisjonelt br\u00f8d. Konsistensen er fast, men likevel skj\u00e6rbar, med en litt n\u00f8tteaktig smak og en tilfredsstillende tyggemulighet. Det fungerer bra til frokost, sm\u00f8rbr\u00f8d eller som base for p\u00e5legg.<\/p>\n
Ingredienser<\/p>\n
T\u00f8rre ingredienser<\/p>\n
6 dl solsikkefr\u00f8
\n1,2 dl gresskarkjerner
\n1,2 dl hele hasseln\u00f8tter eller mandler
\n1,2 dl sesamfr\u00f8
\n1,2 dl linfr\u00f8 (hele eller malte)
\n1,2 dl chiafr\u00f8
\n1,2 dl havregryn (bruk glutenfrie om n\u00f8dvendig)
\n1 ts salt
\nV\u00e5te ingredienser<\/p>\n
2 ss l\u00f8nnesirup eller honning
\n2 ss olivenolje eller smeltet kokosolje
\n3,5 dl vann
\nInstruksjoner<\/p>\n
1. Bland de t\u00f8rre ingrediensene<\/p>\n
I en stor bolle blander du alle fr\u00f8, n\u00f8tter, havregryn og salt. R\u00f8r godt for \u00e5 fordele jevnt.<\/p>\n
2. Tilsett de v\u00e5te ingrediensene<\/p>\n
Hell i l\u00f8nnesirup, olje og vann. Bland godt til alt er dekket. Blandingen vil se v\u00e5t og l\u00f8s ut i starten.<\/p>\n
3. La st\u00e5<\/p>\n
La blandingen st\u00e5 i romtemperatur i minst 2\u20134 timer, eller over natten hvis mulig. Dette trinnet er viktig \u2013 chia- og linfr\u00f8ene absorberer vann og lager en gel som binder br\u00f8det sammen.<\/p>\n
4. Klargj\u00f8r formen<\/p>\n
Kle en br\u00f8dform med bakepapir. Hell blandingen i formen og trykk godt ned for \u00e5 komprimere den.<\/p>\n
5. Stek<\/p>\n
Forvarm ovnen til 180 \u00b0C (350 \u00b0F).<\/p>\n
Stek i formen i 20 minutter
\nTa ut av formen og legg direkte p\u00e5 en rist
\nStek i ytterligere 30\u201340 minutter, til det er fast og gyllenbrunt<\/p>\n
6. Avkj\u00f8l helt<\/p>\n
La br\u00f8det avkj\u00f8les helt f\u00f8r du skj\u00e6rer det i skiver. Dette vil hjelpe det med \u00e5 stivne og forhindre at det smuldrer.<\/p>\n
Tekstur og smak<\/p>\n
Tett og fyldig
\nLitt spr\u00f8 fra kjernen
\nN\u00f8tteaktig, mildt s\u00f8t smak
\nSaftige, men faste skiver
\nServeringsforslag<\/p>\n
Sm\u00f8r med kremost eller n\u00f8ttesm\u00f8r
\nTopp med avokado og egg
\nBruk til sunne sm\u00f8rbr\u00f8d
\nServer med honning eller syltet\u00f8y for et s\u00f8tt alternativ
\nOppbevaring<\/p>\n
Oppbevares i kj\u00f8leskapet i opptil 1 uke
\nFrys skivene i opptil 3 m\u00e5neder
\nRist f\u00f8r servering for best tekstur
\nTips for best resultat<\/p>\n
Ikke hopp over bl\u00f8tleggingstiden; tekstur er n\u00f8kkelen
\nTrykk blandingen godt ned i formen
\nSkj\u00e6r kun etter at den er helt avkj\u00f8lt
\nBruk en skarp, tagget kniv for rene kutt
\nN\u00e6ringsfordeler
\nH\u00f8yt fiberinnhold for ford\u00f8yelsen
\nRik p\u00e5 omega-3-fettsyrer (linfr\u00f8 og chia)
\nGod kilde til planteprotein
\nNaturlig glutenfri og lav p\u00e5 raffinerte karbohydrater
\nVariasjoner
\nTilsett t\u00f8rkede traneb\u00e6r eller rosiner for s\u00f8thet
\nBland inn krydder som kanel eller spisskummen
\nErstatt hasseln\u00f8tter med valn\u00f8tter eller cashewn\u00f8tter
\nTilsett en spiseskje kakaopulver for en sjokoladeversjon<\/p>\n
Hvetefritt br\u00f8d med fr\u00f8 og n\u00f8tter (tett fiberbr\u00f8d) Introduksjon Dette tette korn- og n\u00f8ttebr\u00f8det er et n\u00e6ringsrikt, melfritt br\u00f8d fullpakket…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3915,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3914"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3916,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3914\/revisions\/3916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}