Filetpanne
\nIngredienser:
\n700 g svinefilet
\n1 l\u00f8k
\n1 fedd hvitl\u00f8k
\n400 g sjampinjong
\n\u00bd bunt persille
\nSalt
\n2 ss solsikkeolje
\nNyskvernet pepper
\n20 g sm\u00f8r
\n1 ts dobbeltkonsentrert tomatpur\u00e9
\n2 ts medium sennep
\n400 ml gr\u00f8nnsaksbuljong
\n1 ts maisenna
\n200 ml kremfl\u00f8te
\n150 g cr\u00e8me fra\u00eeche
\nTilberedning:
\nSkyll f\u00f8rst svinefileten under kaldt vann, t\u00f8rk den godt og fjern sener og overfl\u00f8dig fett. Skj\u00e6r kj\u00f8ttet i 2-3 cm tykke skiver.
\nSkrell deretter l\u00f8k og hvitl\u00f8k og hakk dem fint. Rens sjampinjongen og skj\u00e6r dem i skiver.<\/p>\n
fortsettelse p\u00e5 neste side<\/p>\n
Vask persillen, sil godt av, plukk av bladene og hakk dem.
\nVarm deretter oljen i en stekepanne. Krydre svinefileten med salt og brun den i den varme oljen i 2-3 minutter p\u00e5 hver side til den er gyllenbrun.
\nTa svinefileten ut av pannen, krydre med pepper og sett til side sammen med kokevannet.
\nSmelt sm\u00f8ret i pannen, tilsett soppen, hakket l\u00f8k og hvitl\u00f8k og stek i 2-3 minutter til de er lett brunet.
\nTilsett tomatpur\u00e9 og sennep og stek i 1 minutt.
\nDeglaser med gr\u00f8nnsakskraft, skrap opp eventuelle brunede biter fra bunnen av pannen og la det sm\u00e5koke i 1-2 minutter under omr\u00f8ring.
\nL\u00f8s opp maisennaen i 1 ss vann. Hell svinefileten og kokevannet tilbake i pannen.
\nHell i fl\u00f8ten og la det sm\u00e5koke i ca. 2 minutter. R\u00f8r inn maisennablandingen. R\u00f8r deretter inn cr\u00e8me fra\u00eeche og krydre med salt og pepper.
\nServer med pasta i b\u00e5ndform, hvis \u00f8nskelig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Filetpanne Ingredienser: 700 g svinefilet 1 l\u00f8k 1 fedd hvitl\u00f8k 400 g sjampinjong \u00bd bunt persille Salt 2 ss solsikkeolje…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4081,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4080","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4080","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4080"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4080\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4083,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4080\/revisions\/4083"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4080"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4080"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}