N\u00e5r squashen er ung, fast og fortsatt har et tynt skall, kan den trygt oppbevares i glass. Dette er ikke en tung sylteagurk, men spr\u00f8 squash i glass for vinteren med hvitl\u00f8k, dill og en litt syrlig marinade. Da passer de godt til poteter, b\u00f8nner, stekt kj\u00f8tt eller bare som et raskt tilskudd til middag.<\/p>\n
Til denne oppskriften er det bedre \u00e5 bruke mindre squash uten store fr\u00f8. De kuttes i skiver eller terninger, legges i glass og helles over varm marinade. En kort sterilisering vil bidra til \u00e5 oppbevare dem tryggere, uten \u00e5 bare v\u00e6re avhengig av eddik og salt.<\/p>\n
Ingredienser til 4 kopper squash<\/p>\n
ca. 1,5 kg ung squash
\n1 l vann
\n300 ml eddik
\n2 ss salt
\n4 ss sukker
\n6-8 fedd hvitl\u00f8k
\nnoen f\u00e5 kvister dill
\n1 ts sort pepper
\n2-3 laurb\u00e6rblad, valgfritt<\/p>\n
Fremgangsm\u00e5te
\nTips for spr\u00f8ere squash:
\nDu f\u00e5r best resultat med ung squash. Store, overmodne zucchini har et mer svampete indre og st\u00f8rre kjerner, s\u00e5 de vil ikke holde seg like faste etter sterilisering.<\/p>\n
Marinaden b\u00f8r dekke zucchinien helt. Hvis noe av den blir liggende igjen over v\u00e6sken, vil den ikke v\u00e6re like trygg \u00e5 oppbevare, og smaken vil ikke bli jevnt fordelt.<\/p>\n
Dill og hvitl\u00f8k er nok til \u00e5 gi en behagelig aroma. Laurb\u00e6rblad kan tilsettes, men det b\u00f8r ikke v\u00e6re for mange av dem, da de lett kan overd\u00f8ve den mer delikate smaken av zucchinien.<\/p>\n
Se ogs\u00e5 instruksjonene for \u00e5 tilberede en unik zucchinirull med kremost og mager zucchini med ris i ovnen.<\/p>\n
Zucchini i et glass \u2013 den perfekte spr\u00f8 vinterretten \u00e5 tilberede i zucchinisesongen. Oppskriften er veldig enkel, og du finner den i kommentarfeltet. Ha en fin dag!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
N\u00e5r squashen er ung, fast og fortsatt har et tynt skall, kan den trygt oppbevares i glass. Dette er ikke…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4503,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4502"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4504,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4502\/revisions\/4504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}