Denne mettende gulasjsuppen er perfekt for kj\u00f8lige dager. M\u00f8rt braisert oksekj\u00f8tt, aromatiske krydder og fargerike gr\u00f8nnsaker gj\u00f8r den til en ekte klassiker.
\n\u2026 \ud83d\uded2Ingredienser (til ca. 4\u20136 porsjoner):
\n\u2022 500 g oksegulasj
\n\u2022 1 stor l\u00f8k, finhakket
\n\u2022 2 fedd hvitl\u00f8k, finhakket \u2022
\n2 ss klaret sm\u00f8r
\n\u2022 3 ss s\u00f8t paprika
\n\u2022 3 ts cayennepepperpulver \u2022
\n1 ss tomatpur\u00e9
\n\u2022 150 ml r\u00f8dvin
\n\u2022 800 ml kj\u00f8ttkraft
\n\u2022 2 ss sukker
\n\u2022 Salt og pepper etter smak
\n\u2022 2 laurb\u00e6rblad
\n\u2022 4 kvister merian, grovhakket
\n\u2022 \u00bd bunt persille, finhakket
\n\u2022 3 store poteter, i terninger
\n\u2022 1 stor gulrot, i skiver
\n\u2022 2 paprikaer, i terninger<\/p>\n
G\u00e5 til neste side eller klikk p\u00e5 \u00ab\u00c5pne\u00bb-knappen (>) for \u00e5 fullf\u00f8re tilberedningstrinnene, og ikke glem \u00e5 DELE den med vennene dine p\u00e5 Facebook.<\/p>\n
Forberedelse:
\n1 Brun kj\u00f8ttet grundig: Varm det klarnede sm\u00f8ret i en stor suppegryte. Stek kj\u00f8ttterningene i omganger overalt for \u00e5 utvikle intense stekearomaer. Samle deretter alt kj\u00f8ttet i gryten.<\/p>\n
Fremkalle de 2 smakene: Tilsett l\u00f8ken og stek den p\u00e5 middels varme til den er gjennomsiktig til lys gyllenbrun. R\u00f8r inn hvitl\u00f8ken kort. Bland inn tomatpur\u00e9en og stek kort for \u00e5 utvikle den fulle aromaen.<\/p>\n
3 Krydre og deglaser: Dryss paprika og sukker over kj\u00f8ttet, r\u00f8r raskt og deglaser umiddelbart med r\u00f8dvin. Kok opp kort, og hell deretter i kj\u00f8ttkraften.<\/p>\n
4 Kokefase: Tilsett laurb\u00e6rblad og merian, krydre med salt og pepper. Dekk til og la suppen sm\u00e5koke p\u00e5 svak varme i ca. 50\u201360 minutter til kj\u00f8ttet er m\u00f8rt.<\/p>\n
5 Tilsett gr\u00f8nnsaker: R\u00f8r inn poteter, gulr\u00f8tter og paprika og la det sm\u00e5koke uten lokk i ytterligere 20\u201325 minutter, til gr\u00f8nnsakene er kokte og suppen er litt kremet.<\/p>\n
6 Avslutt: Fjern laurb\u00e6rbladene, krydre igjen og tilsett til slutt ferskhakket persille.<\/p>\n
\ud83c\udf5eServeringsforslag:
\nGullasch-suppe serveres best med fersk baguette eller landbr\u00f8d. Vel bekomme!\ud83d\ude0a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Denne mettende gulasjsuppen er perfekt for kj\u00f8lige dager. M\u00f8rt braisert oksekj\u00f8tt, aromatiske krydder og fargerike gr\u00f8nnsaker gj\u00f8r den til en…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5115,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5114"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5116,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5114\/revisions\/5116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}