Denne oppskriften har blitt gitt videre fra generasjon til generasjon og var en gang et must i enhver bryllupsfest.<\/p>\n
Zempl\u00edn-bryllupsduer er juvelen i familiekokeboken v\u00e5r, men sannheten er at ingen lager dem s\u00e5 deilige som bestemoren v\u00e5r.<\/p>\n
Oppskriften er original, og det er best \u00e5 bruke ung k\u00e5l, men hvis du ikke har noen, duger eldre k\u00e5l.<\/p>\n
Hvordan lager du Zempl\u00edn-k\u00e5lduer?
\nVi trenger:
\n1,5 sm\u00e5 k\u00e5lhoder<\/p>\n
500 g ris<\/p>\n
1750 g kj\u00f8ttdeig av svin<\/p>\n
Hjemmelaget gr\u00f8nnsak<\/p>\n
salt<\/p>\n
malt sort pepper<\/p>\n
s\u00f8t paprika<\/p>\n
smult<\/p>\n
1 stort egg eller 2 mindre<\/p>\n
2 fedd hvitl\u00f8k<\/p>\n
2 l\u00f8k<\/p>\n
250 ml tomatpur\u00e9<\/p>\n
Fremgangsm\u00e5te:<\/p>\n
Skj\u00e6r et hull i k\u00e5len.<\/p>\n
Ha den i kokende vann slik at bladene mykner og kan skilles.<\/p>\n
Bland den vaskede risen, kj\u00f8ttet, eggene og den pressede hvitl\u00f8ken sammen.<\/p>\n
Tilsett gr\u00f8nnsaker, salt og sort pepper etter smak.<\/p>\n
Steik l\u00f8ken i olje og smult, tilsett s\u00f8t paprika og salt.<\/p>\n
R\u00f8r gradvis inn i kj\u00f8tt- og risblandingen.<\/p>\n
Fyll k\u00e5lbladene med blandingen.<\/p>\n
Bruk de resterende bladene til \u00e5 kle gryten \u2013 legg dem bare p\u00e5 bunnen.<\/p>\n
Legg de fylte bladene i gryten opp\u00e5 k\u00e5lbladene, hell i tomatpur\u00e9 og vann.<\/p>\n
Steik i ca. 45 minutter, eller til kj\u00f8ttet og risen er m\u00f8r.<\/p>\n
Server med br\u00f8d.<\/p>\n
Hvis det er overfl\u00f8dig k\u00e5l, skj\u00e6r den i nudler og server som tilbeh\u00f8r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Denne oppskriften har blitt gitt videre fra generasjon til generasjon og var en gang et must i enhver bryllupsfest. Zempl\u00edn-bryllupsduer…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5247,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5246"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5246\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5248,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5246\/revisions\/5248"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}