Denne ovnsbakte biffen med l\u00f8k i folie med 4 ingredienser er en enkel og smakfull middag med minimal rengj\u00f8ring. N\u00e5r den stekes \u00aben papillote\u00bb (i folie), dampes biffen i sin egen saft sammen med l\u00f8ken, noe som skaper en naturlig smakfull, syltet\u00f8ylignende bunn. Denne metoden holder biffen m\u00f8r og saftig, noe som gj\u00f8r den vanskelig \u00e5 oversteke.<\/p>\n
Biff med 4 ingredienser og l\u00f8k i folie
\nIngredienser:<\/p>\n
450-900 g biff (indrefilet, rundfilet eller chuck)
\n2 store l\u00f8k, tynt skivet
\n3 ss olivenolje eller smeltet sm\u00f8r
\n1-1 1\/2 ts salt og sort pepper
\nFremgangsm\u00e5te:<\/p>\n
Trinn 1: Klargj\u00f8r ovn og folie
\nForvarm ovnen til 200 \u00b0C. Klargj\u00f8r fire store ark med kraftig folie, og s\u00f8rg for at det er nok plass til \u00e5 pakke biffen og l\u00f8ken l\u00f8st inn samtidig som du forsegler fuktigheten.<\/p>\n
For fullstendige tilberedningstrinn, g\u00e5 til neste side eller bruk \u00c5pne-knappen (>), og ikke glem \u00e5 DELE med Facebook-vennene dine.
\nTrinn 2: Krydre l\u00f8ken.
\nI en middels stor bolle, vend den skivede l\u00f8ken med olivenolje (eller sm\u00f8r) og halvparten av saltet og pepperen.<\/p>\n
Trinn 3: Tilbered biffen
\nDel biffen i 4 porsjoner. Klapp t\u00f8rr og krydre begge sider med resten av saltet og pepperen.<\/p>\n
Trinn 4: Bygg pakkene
\nLegg et lag med syltet l\u00f8k p\u00e5 hvert ark med folie. Legg en porsjon biff opp\u00e5, og drypp eventuell gjenv\u00e6rende olje over kj\u00f8ttet.<\/p>\n
Trinn 5: Forsegl og stek biffen
\nBrett folien over biffen, og rull deretter endene sammen for \u00e5 lage forseglede poser. Legg biffen p\u00e5 en stekeplate og stek i 20\u201325 minutter for medium-rare.<\/p>\n
Trinn 6: Hvile og server
\nLa pakkene hvile u\u00e5pnet i 5 minutter. \u00c5pne forsiktig for \u00e5 unng\u00e5 varm damp, og fordel de myke l\u00f8kene og saften over biffen f\u00f8r servering.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Denne ovnsbakte biffen med l\u00f8k i folie med 4 ingredienser er en enkel og smakfull middag med minimal rengj\u00f8ring. N\u00e5r…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5427,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5426"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5426\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5428,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5426\/revisions\/5428"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}