Ingredienser
\nTil den stekte blomk\u00e5len:<\/p>\n
1 stor blomk\u00e5l (ca. 900 g), kuttet i munnfullstore buketter
\n2 ss (30 ml) olivenolje eller vegetabilsk olje
\n3 fedd hvitl\u00f8k, finhakket
\n1 ts gurkemeiepulver
\n1\/2 ts salt
\n1\/4 ts sort pepper
\nTil honning-soyaglasuren:<\/p>\n
3 ss (45 ml) soyasaus (eller tamari for et glutenfritt alternativ)
\n2 ss (30 ml) honning
\n1 ss (15 ml) eplecidereddik
\n1 ts frisk ingef\u00e6r, revet
\n1\/2 ts gurkemeie (for ekstra gyllen farge)
\nValgfritt: 1\/2 ts chiliflak for krydder
\nTil pynt:<\/p>\n
2 ss ferskhakket koriander eller persille
\n1 ss sesamfr\u00f8 (hvite eller svarte)
\n2 v\u00e5rl\u00f8k, tynt skivet<\/p>\n
Tilberedning<\/p>\n
Oppskriften fortsetter p\u00e5 neste side<\/p>\n
Tilberedning
\nForvarm ovnen: Forvarm ovnen til 220 \u00b0C (over-\/undervarme). Kle et stort stekebrett med bakepapir eller en silikonmatte.
\nKlargj\u00f8r blomk\u00e5len: Del blomk\u00e5len i munnfullstore buketter. S\u00f8rg for at de er like store slik at de stekes jevnt. Del st\u00f8rre buketter i to eller fire om n\u00f8dvendig.
\nKrydre: Legg blomk\u00e5lbukettene i en stor bolle og bland med olje, hvitl\u00f8k, gurkemeie, salt og pepper til de er godt dekket.
\nLegg p\u00e5 stekebrett: Fordel den krydrede blomk\u00e5len i et enkelt lag p\u00e5 stekebrettet. Ikke legg for mye, s\u00e5 den blir fin og spr\u00f8.
\nF\u00f8rste steketrinn: Stek blomk\u00e5len i ca. 10 minutter i ovnen. Ta den deretter ut.
\nKlargj\u00f8r honning-soyaglasuren: Mens blomk\u00e5len er i ovnen, bland soyasaus, honning, eplecidereddik, revet ingef\u00e6r, gurkemeie og (hvis \u00f8nskelig) chiliflak i en liten bolle. Bland godt.
\nTilsett glasuren: Hell halvparten av glasuren over den forstekte blomk\u00e5len og bland godt for \u00e5 dekke blomk\u00e5len. Ta vare p\u00e5 resten av glasuren.
\nAndre steketrinn: Sett blomk\u00e5len tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10\u201315 minutter, til kantene er gyllenbrune og spr\u00f8 og bukettene er myke.
\nTilsett resten av glasuren: Ta blomk\u00e5len ut av ovnen og drypp resten av glasuren over den umiddelbart mens den fortsatt er varm.
\nPynt og server: Legg blomk\u00e5len p\u00e5 et serveringsfat og dryss over frisk koriander eller persille, sesamfr\u00f8 og v\u00e5rl\u00f8k. Server umiddelbart, varm og spr\u00f8.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredienser Til den stekte blomk\u00e5len: 1 stor blomk\u00e5l (ca. 900 g), kuttet i munnfullstore buketter 2 ss (30 ml) olivenolje…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5597,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5596","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5596"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5596\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5598,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5596\/revisions\/5598"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}