En kald sandwichkake er en av de oppskriftene som alltid f\u00f8les festlig, selv n\u00e5r ingrediensene er enkle. Den krever ikke ovn, kan tilberedes i god tid og passer like godt til bursdager, familiesammenkomster, buffetbord eller en enkel helgelunsj.<\/p>\n
Det beste er at du kan tilpasse fyllet til det du allerede har hjemme. Her f\u00e5r du en kremet og smakfull versjon med tunfisk, skinke, kremost, mais og gulrot. Resultatet er en myk, saftig og vakker sandwichkake som skj\u00e6res i fine biter og serveres kald.<\/p>\n
Hva er en kald sandwichkake?<\/p>\n
Sandwichkake er en svensk favoritt som bygges i lag med br\u00f8d og kremet fyll. I stedet for \u00e5 stekes i ovnen, lar den hvile i kj\u00f8leskapet, noe som gj\u00f8r br\u00f8det mykt og smakene f\u00e5r tid til \u00e5 sette seg.<\/p>\n
Den kan lages med tunfisk, skinke, kylling, reker, egg, kremost eller forskjellige gr\u00f8nnsaker. Det er en praktisk oppskrift fordi den kan tilberedes dagen f\u00f8r og pyntes rett f\u00f8r servering.
\nHvorfor denne oppskriften fungerer s\u00e5 bra<\/p>\n
Denne sandwichkaken er enkel, rimelig og lett \u00e5 lage. Tunfisken gir fyllet en fyldig smak, skinken gir salt, kremosten gj\u00f8r fyllet kremete og gr\u00f8nnsakene gir friskhet.<\/p>\n
Det er spesielt godt n\u00e5r du vil invitere mange mennesker uten \u00e5 bruke mye tid p\u00e5 kj\u00f8kkenet. Siden det serveres kald, er det ogs\u00e5 perfekt for buffeer, piknik, fester og sommerfester.<\/p>\n
Oppskrift \/ Praktisk del
\nIngredienser<\/p>\n
4\u20136 porsjoner<\/p>\n
Til sandwichkaken:<\/p>\n
12\u201315 skiver br\u00f8d uten skorpe
\n2 bokser tunfisk i vann eller olje, godt avrent
\n150 g kokt skinke, finhakket
\n200 g naturell kremost
\n1 dl majones
\n1 dl cr\u00e8me fra\u00eeche
\n1 dl revet gulrot
\n1 dl mais, avrent
\n1 liten r\u00f8dl\u00f8k, finhakket
\n1 ss sitronsaft
\n2 ss hakket persille eller dill
\nSalt og sort pepper etter smak<\/p>\n
Til topping og pynt:<\/p>\n
1 dl majones
\n1 dl cr\u00e8me fra\u00eeche eller kremost
\nHakket persille eller dill
\nOliven
\nSkiver av kokt egg
\nTynt skivet agurk
\nSm\u00e5 biter av tomat eller paprika
\nSlik gj\u00f8r du det<\/p>\n
Ha tunfisken i en bolle og mos den lett med en gaffel.
\nBland tunfisken med halvparten av kremosten, halvparten av majonesen, litt sitronsaft, persille eller dill, salt og pepper. R\u00f8r til fyllet er glatt og kremet.
\nBland den hakkede skinken i en annen bolle med resten av kremosten, cr\u00e8me fra\u00eeche, mais, revet gulrot og finhakket r\u00f8dl\u00f8k. Krydre med salt og pepper.
\nLegg et lag med br\u00f8dskiver tett sammen p\u00e5 et serveringsfat. Form et rektangel eller en firkant.
\nFordel tunfiskfyllet jevnt over br\u00f8det.
\nLegg p\u00e5 et nytt lag med br\u00f8d og trykk forsiktig slik at kaken holder seg sammen.
\nFordel skinkefyllet over det andre br\u00f8dlaget.
\nLegg p\u00e5 det siste br\u00f8dlaget og trykk lett med hendene slik at sandwichkaken st\u00e5r stabilt.
\nBland majones og cr\u00e8me fra\u00eeche eller kremost for \u00e5 dekke. Fordel blandingen over hele kaken, inkludert sidene.
\nDekk sandwichkaken forsiktig og la den hvile i kj\u00f8leskapet i minst 2 timer, helst over natten.
\nPynt rett f\u00f8r servering med egg, oliven, agurk, tomat, paprika og friske urter.<\/p>\n
Serveringstips<\/p>\n
Server sandwichkaken kald, helst med en enkel gr\u00f8nn salat. Den passer godt p\u00e5 et buffetbord med potetsalat, sm\u00e5 paier, p\u00e5legg eller friske gr\u00f8nnsaker.<\/p>\n
Hvis du vil gj\u00f8re den ekstra festlig, kan du pynte toppen med eggeskiver, agurkroser, cherrytomater og friske urter. For en mer klassisk f\u00f8lelse er dill, sitron og kokt egg veldig godt.<\/p>\n
Variasjoner<\/p>\n
Du kan enkelt erstatte ingrediensene etter smak.<\/p>\n
For en mildere versjon kan du bruke kylling i stedet for tunfisk. For en mer luksuri\u00f8s variant kan du pynte med reker og sitron. Hvis du vil gj\u00f8re den vegetarisk, kan du fylle den med kremost, kokt egg, avokado, mais, gulrot og agurk.<\/p>\n
Du kan ogs\u00e5 bytte ut cr\u00e8me fra\u00eeche med gresk yoghurt for en sunnere smak, eller tilsette litt sennep i skinkefyllet for mer karakter.<\/p>\n
Oppbevaring<\/p>\n
Oppbevar sandwichkaken tildekket i kj\u00f8leskapet. Den holder seg vanligvis i 2 dager hvis den oppbevares kj\u00f8lig og ingrediensene er ferske.<\/p>\n
Det er best \u00e5 pynte den samme dag som du planlegger \u00e5 servere den, da gr\u00f8nnsaker kan frigj\u00f8re v\u00e6ske og gj\u00f8re overflaten myk. Hvis du har rester, sett dem i kj\u00f8leskapet s\u00e5 snart som mulig etter servering.<\/p>\n
Sm\u00f8rbr\u00f8dkake b\u00f8r ikke st\u00e5 i romtemperatur for lenge, spesielt ikke n\u00e5r den inneholder majones, tunfisk, skinke og meieriprodukter.<\/p>\n
Mulige fordeler \/ Hvorfor den kan v\u00e6re god<\/p>\n
Denne oppskriften er perfekt n\u00e5r du vil lage noe enkelt, men likevel festlig. Sm\u00f8rbr\u00f8dkaken kan lages p\u00e5 forh\u00e5nd, noe som sparer tid den dagen du vil servere den.<\/p>\n
Den er ogs\u00e5 enkel \u00e5 tilpasse. Du kan gj\u00f8re den mer mettende, mildere, friskere eller mer luksuri\u00f8s, avhengig av anledningen. Siden den er kuttet i biter, fungerer den godt b\u00e5de som hovedrett og som en del av en buffet. Serveringstips<\/p>\n
Server sm\u00f8rbr\u00f8dkaken kald, helst med en enkel gr\u00f8nn salat. Den passer godt p\u00e5 et buffetbord med potetsalat, sm\u00e5 paier, p\u00e5legg eller friske gr\u00f8nnsaker.<\/p>\n
Hvis du vil gj\u00f8re den ekstra festlig, kan du pynte toppen med eggeskiver, agurkroser, cherrytomater og friske urter. For en mer<\/p>\n
Klassisk smak passer veldig godt med dill, sitron og kokt egg.<\/p>\n
Variasjoner<\/p>\n
Du kan enkelt endre ingrediensene etter smak.<\/p>\n
For en mildere versjon kan du bruke kylling i stedet for tunfisk. For en mer luksuri\u00f8s versjon kan du pynte med reker og sitron. Hvis du vil gj\u00f8re den vegetarisk, kan du fylle den med kremost, kokt egg, avokado, mais, gulrot og agurk.<\/p>\n
Du kan ogs\u00e5 erstatte cr\u00e8me fra\u00eeche med gresk yoghurt for en sunnere smak, eller tilsette litt sennep i skinkefyllet for mer karakter.<\/p>\n
Oppbevaring<\/p>\n
Oppbevar sandwichkaken tildekket i kj\u00f8leskapet. Den holder seg vanligvis i 2 dager hvis den oppbevares kj\u00f8lig og ingrediensene er ferske.<\/p>\n
Det er best \u00e5 pynte samme dag som den skal serveres, da gr\u00f8nnsaker kan frigj\u00f8re v\u00e6ske og gj\u00f8re overflaten myk. Hvis du har rester, b\u00f8r de settes i kj\u00f8leskapet s\u00e5 snart som mulig etter servering.<\/p>\n
Sandwichkake b\u00f8r ikke st\u00e5 i romtemperatur for lenge, spesielt n\u00e5r den inneholder majones, tunfisk, skinke og meieriprodukter.
\nMulige fordeler \/ Hvorfor den er god<\/p>\n
Denne oppskriften er perfekt n\u00e5r du vil lage noe enkelt, men festlig. Sandwichkaken kan lages p\u00e5 forh\u00e5nd, noe som sparer tid den dagen den serveres.<\/p>\n
Den er ogs\u00e5 enkel \u00e5 tilpasse. Du kan gj\u00f8re den mer mettende, mildere, friskere eller mer luksuri\u00f8s, avhengig av anledningen. Siden den er kuttet i biter, fungerer den godt som hovedrett eller som en del av en buffet.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En kald sandwichkake er en av de oppskriftene som alltid f\u00f8les festlig, selv n\u00e5r ingrediensene er enkle. Den krever ikke…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5670,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5669"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5671,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5669\/revisions\/5671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}