Denne ovnsbakte potetgryten med tre ingredienser og hermetisk corned beef er den typen beskjeden middag som har mettet familier godt i generasjoner, spesielt n\u00e5r hagen var travel, spiskammerset var fullt, og ingen brydde seg om en lang liste med ingredienser. Den forvandler noen f\u00e5 enkle basisretter til noe mettende, m\u00f8rt og dypt tilfredsstillende, med de spr\u00f8, brunede kantene som alltid ser ut til \u00e5 forsvinne f\u00f8rst. Oppskrifter som denne har en ekte gammeldags sparsommelighet over seg, den typen praktisk matlaging som bestem\u00f8dre fra Midtvesten kunne utenat.<\/p>\n
Server denne retten med en enkel side av sm\u00f8rstekte gr\u00f8nne b\u00f8nner, skivede tomater eller en kald agurksalat for \u00e5 balansere mettheten. Hvis du vil strekke m\u00e5ltidet litt lenger, er et stykke toast, et br\u00f8d eller til og med en skje med eplesaus perfekt for den tr\u00f8stende, hjemmelagde smaken.<\/p>\n
Ovnsbakt potetgryte med 3 ingredienser og hermetisk corned beef<\/p>\n
Porsjoner: 6<\/p>\n
Ferdiglaget potetgryte med corned beef og brunede kanter<\/p>\n
Ingredienser<\/p>\n
2 bokser corned beef, ca. 350 g hver
\n4 store russetpoteter, skrelt og tynt skivet
\n1 medium l\u00f8k, tynt skivet<\/p>\n
Poteter i skiver, l\u00f8k og ingredienser til hermetisk corned beef<\/p>\n
Fremgangsm\u00e5te<\/p>\n
1. Forvarm ovnen til 190 \u00b0C og sm\u00f8r en glassform lett.<\/p>\n
Smurt glassform p\u00e5 kj\u00f8kkenbenken<\/p>\n
2. Fordel et lag med potetskiver i bunnen av formen, legg deretter et lag med l\u00f8kskiver og et lag med revet corned beef. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt opp, og avslutt med poteter p\u00e5 toppen. Lagvise poteter, l\u00f8k og strimlet corned beef i en ildfast form
\nLagvise poteter, l\u00f8k og strimlet corned beef i en ildfast form
\n3. Dekk formen tett med folie og stek i 1 time.<\/p>\n
Foliekledd ildfast form klar for ovn
\n4. Fjern folien og fortsett \u00e5 steke i 20 til 30 minutter til, til potetene er m\u00f8re med en gaffel og toppen er gyllenbrun i kantene.<\/p>\n
Ovnsbakt corned beef-potetgryte brunet p\u00e5 toppen
\n5. La den stekte blandingen hvile i 10 minutter f\u00f8r servering, slik at lagene kan stivne og fordele seg jevnere.<\/p>\n
Variasjoner og tips<\/p>\n
Tilsett litt fuktighet: Hvis potetene dine er spesielt stivelsesholdige eller litt tykkere, tilsett noen spiseskjeer vann i formen f\u00f8r du dekker til og steker. Den lille dampen vil hjelpe alt \u00e5 mykne.<\/p>\n
Pr\u00f8v et fyldigere topping: Hvis du har ost for h\u00e5nden og ikke har noe imot \u00e5 bruke mer enn tre ingredienser, kan et lett dryss med revet cheddarost over de siste 10 minuttene av stekingen gi en fin brun skorpe.
\nCorned beef-potetgrateng med smeltet cheddar p\u00e5 toppen<\/p>\n
Skj\u00e6r jevnt: Tynne, jevne potetskiver er hemmeligheten bak den m\u00f8re teksturen som en gaffel. En skarp kniv fungerer fint, men en mandolin gj\u00f8r jobben raskere og hjelper lagene med \u00e5 steke i samme tempo.<\/p>\n
Gj\u00f8r det p\u00e5 forh\u00e5nd: Du kan sette sammen retten noen timer i forveien, dekke den til og sette den i kj\u00f8leskapet til steking. Dette gj\u00f8r den spesielt praktisk p\u00e5 travle sommerdager n\u00e5r middagen m\u00e5 v\u00e6re enkel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Denne ovnsbakte potetgryten med tre ingredienser og hermetisk corned beef er den typen beskjeden middag som har mettet familier godt…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6409,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6408"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6412,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6408\/revisions\/6412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}