Marinerte svinekoteletter
\nEn deilig oppskrift p\u00e5 svinekoteletter med en s\u00f8t, krydret og litt syrlig marinade – perfekt for grilling eller steking. Matlagingsretter<\/p>\n
Ingredienser
\n4 svinekoteletter med bein, ca. 2,5-3 cm tykke (700-900 g totalt)
\n1 ss olivenolje
\n1\/2 kopp soyasaus (lavnatrium)
\n1\/4 kopp eplecidereddik eller riseddik
\n1\/4 kopp brunt sukker
\n2 ss honning eller l\u00f8nnesirup
\n1 ss worcestershiresaus
\n1 ts hvitl\u00f8kspulver eller 2 fedd finhakket hvitl\u00f8k
\n1\/2 ts sort pepper + ekstra til krydder
\n1\/4 ts malt ingef\u00e6r
\n1 ss maisenna
\n2 ss kaldt vann
\nSalt etter smak<\/p>\n
Instruksjoner
\nBland soyasaus, eddik, brunt sukker, honning, worcestershiresaus, hvitl\u00f8k, pepper og ingef\u00e6r i en bolle.
\nLegg kotelettene i en pose eller bolle og hell marinaden over dem. La dem trekke i minst 1 time (helst over natten).
\nVarm en panne eller grill med litt olivenolje.
\nStek eller grill kotelettene i 4\u20135 minutter p\u00e5 hver side, til de er gjennomstekt.
\nKok opp resten av marinaden i en kjele. R\u00f8r sammen maisenna og vann og tilsett for \u00e5 tykne sausen.
\nServer kotelettene med den sterke sausen hellt over dem.<\/p>\n
Marineringstips
\nFor ekstra smak kan du marinere kotelettene i kj\u00f8leskapet over natten. Husk \u00e5 ta dem ut 20 minutter f\u00f8r steking, slik at de f\u00e5r romtemperatur.<\/p>\n
Variasjoner
\nS\u00f8tt: Bruk ekstra honning eller l\u00f8nnesirup.
\nKraftig: Tilsett litt chiliflak eller cayennepepper.
\nAsiatisk: Tilsett sesamolje og fersk revet ingef\u00e6r.
\nServeringsforslag
\nServer kotelettene med ris, grillede gr\u00f8nnsaker eller en frisk salat. En kald \u00f8l eller et glass hvitvin passer perfekt til. Grilling og BBQ<\/p>\n
Oppbevaring og holdbarhet<\/p>\n
Rester kan oppbevares i kj\u00f8leskapet i opptil 3 dager. Varm opp igjen i ovnen p\u00e5 lav temperatur for \u00e5 bevare saftigheten.<\/p>\n
N\u00e6ringsinnhold (ca. per porsjon)
\nKalorier: 380 kcal
\nProtein: 32 g
\nFett: 20 g
\nKarbohydrater: 15 g
\nAnbefalinger for vin og drikke
\nEn lett hvitvin som Riesling eller en fruktig ros\u00e9 passer godt til den s\u00f8te og krydrede marinaden. Alternativt kan en kald lager\u00f8l eller en frisk cider v\u00e6re et godt valg.<\/p>\n
En enkel og smakfull oppskrift som bringer restaurantstemningen hjem til ditt eget kj\u00f8kken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Marinerte svinekoteletter En deilig oppskrift p\u00e5 svinekoteletter med en s\u00f8t, krydret og litt syrlig marinade – perfekt for grilling eller…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6832,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6831"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6833,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6831\/revisions\/6833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}