Hjemmelaget sesambr\u00f8d
\nIntroduksjon
\nDisse gylne, spr\u00f8 sesambr\u00f8dene er perfekte til frokost, lunsj eller som tilbeh\u00f8r til middag. De har en luftig smule, spr\u00f8 skorpe og en herlig n\u00f8tteaktig smak fra sesamfr\u00f8ene. Br\u00f8dsmuleguide
\nIngredienser
\n500 g hvetemel
\n25 g gj\u00e6r (eller 1 pakke t\u00f8rrgj\u00e6r)
\n3 dl lunkent vann
\n2 ss olivenolje
\n1 ts sukker
\n1,5 ts salt
\nSesamfr\u00f8 til dryss
\nInstruksjoner
\nL\u00f8s opp gj\u00e6r og sukker i det lunkne vannet.
\nTilsett mel, salt og olje. Elt deigen glatt i ca. 10 minutter.
\nLa deigen heve, tildekket, i 1 time.
\nForm til sm\u00e5 avlange br\u00f8d og legg dem p\u00e5 en stekeplate.
\nPensle med litt vann og dryss med sesamfr\u00f8.
\nLa heve i 20 minutter.
\nStek ved 200 \u00b0C i ca. 15\u201320 minutter, til de er gyllenbrune.<\/p>\n
Tips
\nBruk fullkornsmel for en grovere versjon.
\nTilsett nigellafr\u00f8 eller linfr\u00f8 sammen med sesamfr\u00f8 for ekstra smak.<\/p>\n
Variasjoner
\nPr\u00f8v \u00e5 fylle br\u00f8dene med ost eller oliven for en middelhavsinspirert versjon.<\/p>\n
Kulturell kontekst
\nSesambr\u00f8d er popul\u00e6re i mange kulturer, fra Midt\u00f8sten til Middelhavet. De symboliserer ofte gjestfrihet og serveres til b\u00e5de hverdags- og festlige anledninger.<\/p>\n
Serveringsforslag
\nServer dem varme med sm\u00f8r, ost eller som tilbeh\u00f8r til supper og salater.<\/p>\n
Drikkeforslag<\/p>\n
Svart te eller myntete
\nKaffe med melk
\nEt glass ferskpresset appelsinjuice<\/p>\n
Oppbevaring
\nBr\u00f8dene kan holde seg ferske i 2 dager i en lufttett beholder. De kan fryses og varmes opp igjen i ovnen for \u00e5 gjenvinne spr\u00f8heten.<\/p>\n
Toppingforslag
\nSesam- og nigellafr\u00f8
\nRevet ost
\nSolt\u00f8rkede tomater
\nN\u00e6ringsinnhold (per br\u00f8d, ca. 1\/12 av porsjonen)
\nN\u00e6ringsstoffmengde
\nKalorier 180 kcal
\nFett 5 g
\nKarbohydrater 28 g
\nProtein 6 g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hjemmelaget sesambr\u00f8d Introduksjon Disse gylne, spr\u00f8 sesambr\u00f8dene er perfekte til frokost, lunsj eller som tilbeh\u00f8r til middag. De har en…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6838,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6837"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6839,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6837\/revisions\/6839"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}