Ultrakremet speculoosmousse, enkel \u00e5 tilberede,
\npresentert i et verdig konditorglass
\nOppskrift optimalisert for mobile enheter for rask og enkel lesing. Matlaging og oppskrifter<\/p>\n
Hvorfor du vil elske denne moussen
\nUltrakremet takket v\u00e6re mascarpone og pisket krem.
\nGod stabilitet takket v\u00e6re gelatin.
\nDen perfekte desserten servert i glass til gjestfrihet.
\nDen intense, uimotst\u00e5elige smaken av speculoos.
\nProfesjonelle resultater med en god stekespade
\nIngredienser (3 store eller 6 sm\u00e5 verriner)
\n150 ml melk
\n100 g speculoos
\n5 g gelatin (2 ark)
\n200 g veldig kald flytende krem
\n100 g mascarpone
\n1 ss melis
\nBiscotti
\n200 g oppl\u00f8st speculoos (til montering)
\nMelk til bl\u00f8tlegging av kjeksene
\nTrinn-for-trinn-tilberedning
\nFukt gelatinen
\nBl\u00f8tlegg gelatinen i en bolle med kaldt vann i 5 minutter for \u00e5 mykne den.<\/p>\n
Varm melken og sm\u00f8r speculoosen
\nVarm melken med p\u00e5legget i en kjele med p\u00e5legget
\nSpeculos til en jevn blanding er dannet.<\/p>\n
Tilsett deretter den bl\u00f8tlagte gelatinen og r\u00f8r til den er oppl\u00f8st.<\/p>\n
Lys opp kremen
\nPisk den flytende kremen til den puffer
\nTil vi f\u00e5r en fast pisket krem.<\/p>\n
Fortsetter p\u00e5 neste side
\nBland den varme blandingen
\nHell den vandige melkeblandingen og speculoosen over den piskede kremen
\nog bland det forsiktig med en slikkepott for \u00e5 holde luften inne.<\/p>\n
Verrins-sammenstilling
\nF\u00f8rste lag
\nP\u00e5 bunnen
\nAndre lag
\nLegg p\u00e5 et fint lag med speculoosskum.<\/p>\n
Tredje lag
\nHell et tynt lag med smeltet speculoos.<\/p>\n
Fjerde lag
\nLegg p\u00e5 et nytt lag med speculoosskum.<\/p>\n
Avslutning
\nFor en spr\u00f8 smak, pynt med knuste speculoos.<\/p>\n
La avkj\u00f8les i flere timer f\u00f8r servering.<\/p>\n
Kokkens tips
\nEr kremen hard nok? Bruk en krem \u200b\u200bmed minst 30 % fett.
\nFor en mer deilig godbit, legg til en klissete Speculloos-kjerne i midten.<\/p>\n
En enkel versjon som kan tilskrives mascarpone med gresk yoghurt.<\/p>\n
Perfekt pynt med en spritepose<\/p>\n
Hvorfor denne oppskriften fungerer
\nKombinasjonen av pisket krem \u200b\u200bog mascarpone
\nSkaper et stabilt og luftig skum.<\/p>\n
Gelatinen sikrer perfekt stabilitet i individuelle kopper. Lagdelingen skaper en rik og balansert dessert, som er kremete, smelter i munnen og delikat spr\u00f8. Oster<\/p>\n
Ofte stilte sp\u00f8rsm\u00e5l – Ofte stilte sp\u00f8rsm\u00e5l
\n1. Kan gelatin erstattes?<\/p>\n
Ja, 4 g agar-agar (kok i 1 minutt i melk).<\/p>\n
2. Kan jeg lage verrinene dagen f\u00f8r?<\/p>\n
Ja, de er enda bedre dagen etter!<\/p>\n
3. 3. Kan Speculloos-p\u00e5legget erstattes?<\/p>\n
Nutella, pean\u00f8ttsm\u00f8r eller karamell.<\/p>\n
4. 4. Hvilken kremfl\u00f8te skal brukes?
\nHelkremfl\u00f8te (30 % fett) for stiv pisket krem.<\/p>\n
Kort sagt
\nEn glatt, deilig og lettlaget speculoosmousse
\nmed en uimotst\u00e5elig presentasjon og intens smak.
\nDen perfekte desserten for \u00e5 overraske og glede gjestene dine
\nEt must \u00e5 pr\u00f8ve! Desserter<\/p>\n
Fortsetter p\u00e5 neste side<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ultrakremet speculoosmousse, enkel \u00e5 tilberede, presentert i et verdig konditorglass Oppskrift optimalisert for mobile enheter for rask og enkel lesing.…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6869,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6868","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6868"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6868\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6870,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6868\/revisions\/6870"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}