Jeg innr\u00f8mmer at ideen kom p\u00e5 et innfall. Jeg bladde gjennom bestemorens gamle oppskriftsboks \u2013 den fylt med falmede indekskort smurt inn i sm\u00f8r- og sjokoladeavtrykk. Hennes originale oppskrift p\u00e5 Texas Sheet Pan stirret tilbake p\u00e5 meg, og jeg visste at det var p\u00e5 tide \u00e5 hedre arven hennes med litt kreativitet.<\/p>\n
Hvorfor en Bundt-kake, sp\u00f8r du? Det er noe unektelig vakkert med formen p\u00e5 en Bundt-kake. Den er enkel, men likevel fantastisk, perfekt for en dessert verdig midtpunktet. I tillegg er det den ultimate m\u00e5ten \u00e5 f\u00e5 en enkel oppskrift til \u00e5 f\u00f8les litt mer spesiell.<\/p>\n
Denne Texas Sheet Pan tar alt vi elsker med originalen \u2013 den saftige, klissete sjokoladekaken og den blanke frostingen \u2013 og bringer den til live i en helt ny form. Selve kaken er rik, men utrolig lett, med akkurat passe mengde kakao og et hint av kjernemelk for syrlighet. Og frostingen? \u00c5, frostingen. Det er den samme deilige sjokoladefrostingen vi alle kjenner og elsker, gener\u00f8st hellt over toppen slik at den fosser nedover de nydelige kantene.<\/p>\n
F\u00f8rste gang jeg bakte denne kaken, tok jeg den med til en sammenkomst med venner. Da jeg snudde meg for \u00e5 ta en bit til meg selv, var den borte \u2013 hver eneste smule var fort\u00e6rt. Og komplimentene? La oss bare si at jeg var kveldens uoffisielle dessertdronning.<\/p>\n
Det jeg elsker mest med denne oppskriften er allsidigheten. Den er like perfekt for en uformell hverdagskveld som for et julebord. Kombiner den med en klatt pisket krem \u200b\u200beller en kule vaniljeis, og du har en dessert som f\u00f8les b\u00e5de luksuri\u00f8s og tr\u00f8stende.<\/p>\n
S\u00e5, finn frem favoritt-Bundt-formen din, dryss den med kakaopulver (et lite triks for \u00e5 hindre at den setter seg fast!), og la oss bake en kake som er forutbestemt til \u00e5 bli en ny familiefavoritt. Stol p\u00e5 meg, denne Texas Sheet Cake Bundt Cake vil f\u00e5 alle til \u00e5 sp\u00f8rre etter oppskriften \u2013 og du vil ha den for h\u00e5nden til enhver anledning.<\/p>\n
HVORFOR DU VIL ELSKE DENNE TEXAS SHEET CAKE BUNDT CAKE
\nRik sjokoladesmak: Den er alt du elsker med en klassisk Texas-platekake, forvandlet til en tett, saftig bundtkake full av dyp sjokoladeaktig godhet.
\nDekadent frosting: Den klissete, blanke frostingen siver inn i hver eneste sprekk i kaken, og gj\u00f8r hver bit uimotst\u00e5elig klissete og overd\u00e5dig.
\nPerfekt for deling: Den fantastiske presentasjonen og den sjener\u00f8se st\u00f8rrelsen gj\u00f8r den ideell for sammenkomster, bryllup eller feiringer.
\nLett \u00e5 lage: Med enkle ingredienser og en grei metode vil du ha en fantastisk dessert p\u00e5 kort tid.
\nSouthern Charm: Det er en nostalgisk favoritt som bringer de tr\u00f8stende smakene av hjemmebakst til bordet ditt.<\/p>\n
INGREDIENSER FOR TEXAS SHEET CAKE BUNDT CAKE
\nTil kaken:
\nUsaltet sm\u00f8r: Gir fylde og fuktighet; brukes ogs\u00e5 til \u00e5 sm\u00f8re formen.
\nKakaopulver: Nederlandsk bearbeidet kakao for en dyp, rik sjokoladesmak.
\nKoshersalt: Forsterker sjokoladesmaken.
\nVann: Bidrar til \u00e5 blande kakao og sm\u00f8r for en jevn blanding.
\nHvetemel: Gir struktur til kaken; dryss ogs\u00e5 lett i formen.
\nGranulert sukker: S\u00f8ter og balanserer bitterheten i kakaoen.
\nNatron: Hjelper kaken med \u00e5 heve.
\nEgg: Binder ingrediensene og gir fylde.
\nR\u00f8mme eller gresk yoghurt: Tilf\u00f8rer syrlighet og holder kaken fuktig.
\nVaniljeekstrakt: Forsterker den generelle smaken.
\nTil sjokoladeglasuren:
\nBitters\u00f8t sjokolade: Finhakket for enkel smelting; skaper en luksuri\u00f8s glasur.
\nMaissirup: Gir glans og glatthet; erstatt med agave om \u00f8nskelig.
\nPisket krem: Kombineres med sjokolade for en rik glasur.
\nMelis: Gir glasuren s\u00f8dme.
\nF\u00f8rst:
\nSett en rist midt i ovnen og varm den opp til 175 \u00b0C. Sm\u00f8r og dryss godt med mel i en 280-300 ml Bundt-form, og sett den til side.
\nFor det andre:
\nBland sm\u00f8r, kakaopulver, salt og vann i en liten kjele p\u00e5 middels varme. R\u00f8r konstant til blandingen er smeltet og glatt. Ta kjelen av varmen og la den avkj\u00f8les litt.
\nFor det tredje:
\nI en stor bolle, visp sammen mel, sukker og natron til alt er jevnt fordelt.
\nFor det fjerde:
\nHell halvparten av den smeltede sm\u00f8rblandingen i de t\u00f8rre ingrediensene og visp til det er tykt og godt blandet. Tilsett resten av sm\u00f8rblandingen og visp til det er glatt. For det femte:
\nTilsett eggene ett om gangen og visp til alt er godt blandet. R\u00f8r inn r\u00f8mme (eller gresk yoghurt) og vaniljeekstrakt. Visp til r\u00f8ren er glatt og jevn.
\nFor det sjette:
\nHell r\u00f8ren i den forberedte Bundt-formen. Stek i 40\u201345 minutter, eller til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
\nFor det syvende:
\nLa kaken avkj\u00f8les i formen i 15 minutter. Hvelv den forsiktig over p\u00e5 en rist og la den avkj\u00f8les helt f\u00f8r du pynter med glasur.
\n\u00c5ttende:
\nFor \u00e5 lage glasuren, ha den hakkede sjokoladen og maissirupen i en middels varmebestandig bolle.
\nNiende:
\nVarm opp kremfl\u00f8ten og sukkeret i en liten kjele over middels varme, r\u00f8r til sukkeret er oppl\u00f8st og kremen er varm. Hell den varme kremen over sjokoladen og visp til den er glatt og blank.
\nTiende:
\nDrypp glasuren rikelig over den avkj\u00f8lte kaken og la den dryppe ned.<\/p>\n
r langs sidene. Skj\u00e6r i skiver og server!<\/p>\n
OPBEVARINGSALTERNATIVER
\nN\u00e5r du har bakt en rik og klissete Texas Sheet Cake Bundt Cake, vil du s\u00f8rge for at den holder seg saftig og smakfull s\u00e5 lenge som mulig. Slik oppbevarer du den riktig:
\n\u200b\u200bOPBEVARING I KJ\u00d8LESKAP<\/p>\n
Hvis du planlegger \u00e5 nyte kaken i noen dager:
\nPakk den godt inn! N\u00e5r kaken er helt avkj\u00f8lt og frostingen har stivnet, pakk den godt inn i plastfolie eller aluminiumsfolie. Dette vil forhindre at kaken t\u00f8rker ut i kj\u00f8leskapet.
\nOppbevar i en lufttett beholder. For ekstra friskhet, legg den innpakkede kaken i en lufttett beholder for \u00e5 bevare smaken og teksturen.
\nNytes best innen 3\u20135 dager. Selv om den holder seg lenger i kj\u00f8leskapet, er kaken best i l\u00f8pet av de f\u00f8rste dagene. La den komme til romtemperatur f\u00f8r servering for \u00e5 gjenvinne sin myke, smeltede tekstur.<\/p>\n
FRYSING
\nVil du spare litt til senere? Frysing er et godt alternativ!
\nForfrys kaken. Skj\u00e6r kaken i individuelle porsjoner og la frostingen stivne i kj\u00f8leskapet i omtrent en time f\u00f8r du pakker den inn.
\nPakk inn og forsegl. Pakk hvert stykke inn i plastfolie etterfulgt av et lag med aluminiumsfolie. For ekstra beskyttelse, legg de innpakkede bitene i en frysebestandig pose eller beholder.
\nMerk og dater. Ikke glem \u00e5 merke beholderen med datoen, slik at du vet n\u00e5r du skal nyte den!
\nHolder seg i opptil 3 m\u00e5neder. N\u00e5r kaken er klar til \u00e5 nytes, tin den over natten i kj\u00f8leskapet og la den komme til romtemperatur f\u00f8r servering.<\/p>\n
VARIASJONER OG ERSATTER
\nN\u00f8tter: Bytt ut valn\u00f8tter med pekann\u00f8tter, eller utelat dem helt for en n\u00f8ttefri versjon.
\nSjokolade: Bruk m\u00f8rk sjokoladebiter eller en blanding av halvs\u00f8t og melkesjokolade for en rikere smak.
\nTwist p\u00e5 frostingen: Pr\u00f8v en kremostfrosting eller pean\u00f8ttsm\u00f8rring for en morsom vri p\u00e5 klassikeren.
\nGlutenfri: Bytt ut hvetemel med en 1:1 glutenfri bakeblanding.
\nMeierifri: Bytt ut sm\u00f8r med vegansk sm\u00f8r og bruk mandel- eller havremelk.
\nKos deg med hver sjokoladebit, mine venner! \u2764\ufe0f
\nGi meg beskjed hvis du vil at oppskriften skal deles neste gang!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jeg innr\u00f8mmer at ideen kom p\u00e5 et innfall. Jeg bladde gjennom bestemorens gamle oppskriftsboks \u2013 den fylt med falmede indekskort…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7072,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7070"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7070\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7073,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7070\/revisions\/7073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}