Denne k\u00e5lsuppen med kj\u00f8tt og ris er akkurat det du trenger n\u00e5r du har lyst p\u00e5 noe varmt og mettende. Den kombinerer alt du elsker med tradisjonelle fylte k\u00e5lblader \u2013 m\u00f8re kj\u00f8tt, ris og gr\u00f8nnsaker \u2013 til en deilig suppe som er klar p\u00e5 f\u00e5 minutter uten un\u00f8dvendig emballasje.<\/p>\n
Hvorfor du vil elske denne suppen
\nMett og varme \u2013 kj\u00f8tt, ris og k\u00e5l i perfekt harmoni<\/p>\n
Enkel \u00e5 tilberede \u2013 ingen komplisert emballasje, bare hakk og kok<\/p>\n
Rik smak \u2013 tomatbase, krydder og frisk dill<\/p>\n
Ideell for \u00e5 lage p\u00e5 forh\u00e5nd \u2013 smaker enda bedre dagen etter<\/p>\n
Oppskrift p\u00e5 kj\u00f8tt- og risk\u00e5lsuppe
\nIngredienser
\n450 g kj\u00f8ttdeig av storfekj\u00f8tt<\/p>\n
400 g tomatpur\u00e9<\/p>\n
\u00bd kopp ris (ukokt)<\/p>\n
1 medium l\u00f8k, hakket<\/p>\n
3 fedd hvitl\u00f8k, knust<\/p>\n
1 medium gulrot, revet<\/p>\n
\u00bd hode kinak\u00e5l, revet<\/p>\n
2 liter kj\u00f8ttkraft<\/p>\n
2 ss soyasaus<\/p>\n
2 ss \u00f8sterssaus<\/p>\n
1 ts r\u00f8kt paprika<\/p>\n
1 ts timian<\/p>\n
1 laurb\u00e6rblad<\/p>\n
Saften av 1 lime<\/p>\n
1 ts sukker<\/p>\n
Frisk dill, hakket<\/p>\n
Himalayasalt og pepper etter smak<\/p>\n
Tilberedningsprosess
\n1. Tilbered Ingredienser
\nHakk l\u00f8k, hvitl\u00f8k, riv gulrot og k\u00e5l. Skyll risen med kaldt vann.
\n2. Brun kj\u00f8ttet
\nBrun kj\u00f8ttdeigen i en stor kjele til den er brun. Hell av overfl\u00f8dig fett.<\/p>\n
3. Sauter gr\u00f8nnsakene
\nTilsett l\u00f8k og hvitl\u00f8k og sauter i 2-3 minutter. Tilsett gulrot og sauter i et minutt til.<\/p>\n
4. Tilsett tomatpur\u00e9
\nR\u00f8r inn tomatpur\u00e9, r\u00f8kt paprika og timian. La det sm\u00e5koke en stund.<\/p>\n
5. Hell i kraften
\nTilsett kraft, soyasaus, \u00f8sterssaus, sukker og limesaft. Kok opp.<\/p>\n
6. Tilsett ris og k\u00e5l
\nTilsett ris og strimlet k\u00e5l. Kok over svak varme i 25-30 minutter.<\/p>\n
7. Krydder
\nTil slutt, r\u00f8r inn frisk dillen og smak til med salt og pepper.<\/p>\n
8. Servering
\nServer varm med ekstra dill eller en klatt cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n
Tips for den perfekte suppen
\nSkyll risen \u2013 for \u00e5 fjerne overfl\u00f8dig stivelse<\/p>\n
Kinak\u00e5l \u2013 er mykere og s\u00f8tere enn klassisk<\/p>\n
\u00d8sterssaus \u2013 gir dybde og umami-smak<\/p>\n
Lime \u2013 lysner opp og balanserer tomatbunnen<\/p>\n
Variasjoner for variasjon
\nVegetarversjon \u2013 erstatt kj\u00f8ttet med linser eller sopp<\/p>\n
Sterk versjon \u2013 tilsett chiliflak<\/p>\n
Med r\u00f8kt kj\u00f8tt \u2013 bruk r\u00f8kt p\u00f8lse<\/p>\n
Kremete versjon \u2013 r\u00f8r inn fl\u00f8te til slutt<\/p>\n
Ofte stilte sp\u00f8rsm\u00e5l
\nKan jeg bruke en annen type kj\u00f8tt?<\/p>\n
Ja, svinekj\u00f8tt, kalkun eller en blanding av kj\u00f8tt er flott.<\/p>\n
Hvor lenge holder suppen seg i kj\u00f8leskapet?
\nDen holder seg i 4 dager i en lukket beholder. Den smaker enda bedre dagen etter.<\/p>\n
Kan jeg fryse suppen?
\nJa, den holder seg i opptil 3 m\u00e5neder i fryseren.<\/p>\n
Konklusjon
\nDenne k\u00e5lsuppen med kj\u00f8tt og ris er et bevis p\u00e5 at enkle ingredienser kan skape noe ekstraordin\u00e6rt. Den rike smaken, varmende karakteren og aromaen av dill og krydder gj\u00f8r den til den ideelle retten for kalde dager. Enten du serverer den til en familiemiddag eller lager den som kraft, vil den alltid glede deg med sin deilighet. Pr\u00f8v den og se selv. Nyt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Denne k\u00e5lsuppen med kj\u00f8tt og ris er akkurat det du trenger n\u00e5r du har lyst p\u00e5 noe varmt og mettende.…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7103,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7102"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7104,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7102\/revisions\/7104"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}