Fire ingredienser i s\u00f8rstatsmais og honningsm\u00f8rpanne
\nDenne fire ingredienser i s\u00f8rstatsmais og honningsm\u00f8rpannen er den typen tilbeh\u00f8r som stille stjeler showet p\u00e5 s\u00f8ndagsmiddagen. Den er inspirert av den klassiske s\u00f8te maisen du finner over hele S\u00f8rstatene \u2013 enkle ingredienser fra spiskammerset stekt i en st\u00f8pejernspanne til kjernene er skinnende, gyllenbrune og lett karamelliserte rundt kantene. Honningen og sm\u00f8ret skaper en silkemyk, s\u00f8t-salt glasur som klamrer seg til hver kjerne, og et hint av pisket krem \u200b\u200bgir den den rike, nesten kremete, kornete f\u00f8lelsen uten styr. Den er rask nok for en hverdagskveld, men koselig og deilig nok til at mannen min ber om den hver s\u00f8ndag og uten \u00e5 be om unnskyldning skraper pannen ren.<\/p>\n
Server dette honningsm\u00f8ret i en varm stekepanne, rett fra st\u00f8pejernspannen, sammen med klassisk komfortmat som stekt kylling, kj\u00f8ttkake, bakt skinke eller gryterett. Den passer godt til potetmos, maisbr\u00f8d eller kjeks, og er et s\u00f8tt motstykke til alt som er r\u00f8kt eller salt \u2013 tenk grillede svinekoteletter, grillede ribbein eller stekt kylling. For et lettere m\u00e5ltid, server det sammen med en stor gr\u00f8nn salat eller stekte gr\u00f8nnsaker; den kremete, skinnende maisen gir en fin kontrast i tekstur og smak. Rester, hvis du har noen, er fantastiske brettet inn i egger\u00f8re eller spredt over bakte s\u00f8tpoteter.<\/p>\n
S\u00f8rstatsstekepanne med fire ingredienser og honning og sm\u00f8r<\/p>\n
4 porsjoner<\/p>\n
Ingredienser<\/p>\n
3 kopper frosne maiskjerner (trenger ikke \u00e5 tine)<\/p>\n
4 ss usaltet sm\u00f8r
\n3 ss honning
\n1\/2 kopp kremfl\u00f8te<\/p>\n
Instruksjoner<\/p>\n
Sett en middels til stor st\u00f8pejernspanne over middels varme og tilsett sm\u00f8ret. La det smelte helt, og roter deretter stekepannen slik at bunnen er jevnt dekket.<\/p>\n
Tilsett de frosne maiskjernene i stekepannen og r\u00f8r for \u00e5 dekke dem med det smeltede sm\u00f8ret. Stek og r\u00f8r i 5\u20137 minutter til maisen er gjennomvarm og du begynner \u00e5 se noen gylne flekker p\u00e5 kjernene.<\/p>\n
Drypp honningen over maisen og r\u00f8r godt slik at hver kjerne er lett glasert. Fortsett \u00e5 koke i ytterligere 2\u20133 minutter til honningen og sm\u00f8ret bobler sammen og begynner \u00e5 danne et blankt, lett karamellisert lag.<\/p>\n
Tilsett fl\u00f8ten og r\u00f8r. La blandingen sm\u00e5koke, og reduser deretter varmen til middels lav. Kok under konstant omr\u00f8ring i 4\u20136 minutter, eller til fl\u00f8ten tykner litt og dekker maisen i en blank, rik saus.<\/p>\n
Smak til og juster: Hvis du foretrekker den s\u00f8tere, drypp over litt mer honning. Hvis sausen virker for tykk, tynn den ut med en skvett mer fl\u00f8te. Fortsett \u00e5 koke til kjernene er m\u00f8re og glasuren er blank og bobler rundt kantene.<\/p>\n
Ta stekepannen av varmen og la maisen st\u00e5 i 2\u20133 minutter. Sausen vil tykne litt mer n\u00e5r den avkj\u00f8les litt. Server rett fra st\u00f8pejernspannen mens den fortsatt er varm, og \u00f8s rause mengder honningsm\u00f8rkremsaus med hver skje.<\/p>\n
Variasjoner og tips<\/p>\n
For \u00e5 balansere s\u00f8dmen med litt salt, tilsett en liten klype kosher salt i stekepannen n\u00e5r du tilsetter fl\u00f8ten. Dette endrer ikke konseptet med fire ingredienser, men det skjerper smakene. Hvis du liker mild varme, gir en lett klype nykvernet sort pepper eller en klype knuste r\u00f8de pepperflak til slutt en subtil kontrast til den honningaktige glasuren. For en kremet maiskonsistens, mos en liten del av maisen i stekepannen med baksiden av en skje, og r\u00f8r deretter inn hele kjernene. Hvis du ikke har frossen mais, kan du bruke godt drenert hermetisk maiskolbe. Bare s\u00f8rg for \u00e5 klappe den t\u00f8rr med et rent h\u00e5ndkle slik at overfl\u00f8dig v\u00e6ske ikke fortynner glasuren. P\u00e5 sensommeren er fersk mais kuttet fra kolben fantastisk \u2013 regn med omtrent 4\u20135 maiskolber for \u00e5 gi 7,5 kopper kjerner.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fire ingredienser i s\u00f8rstatsmais og honningsm\u00f8rpanne Denne fire ingredienser i s\u00f8rstatsmais og honningsm\u00f8rpannen er den typen tilbeh\u00f8r som stille stjeler…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7386,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7385","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7385"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7387,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7385\/revisions\/7387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}