Jordb\u00e6rsalat med champagnevinaigrette er en av de rettene som f\u00f8les som en liten solstr\u00e5le p\u00e5 tallerkenen din. Den er perfekt for varme dager n\u00e5r du vil ha noe lett, men mettende. Kombinasjonen av s\u00f8te jordb\u00e6r, spr\u00f8 n\u00f8tter og en syrlig champagnevinaigrette skaper en symfoni av smaker som er b\u00e5de forfriskende og deilig. Jeg lagde denne salaten f\u00f8rst til en familiepiknik, og den ble en umiddelbar hit! Den har blitt min favoritt for enhver sammenkomst eller rett og slett n\u00e5r jeg har lyst p\u00e5 noe friskt og livlig.<\/p>\n
Denne salaten er allsidig og passer godt til grillet kylling eller fisk, noe som gj\u00f8r den til et perfekt tilbeh\u00f8r til grilling og utend\u00f8rs servering. For et vegetarisk alternativ kan du vurdere \u00e5 servere den sammen med en solid quinoa-rett eller grillet portobellosopp. Den er ogs\u00e5 en flott forrett til ethvert m\u00e5ltid, eller du kan nyte den alene til en lett lunsj.<\/p>\n
Spr\u00f8 jordb\u00e6rsalat med champagnevinaigrette<\/p>\n
Porsjoner: 4<\/p>\n
Ingredienser<\/p>\n
6 kopper blandet salat (som spinat og ruccola)
\n1 kopp jordb\u00e6r, avskallede og i skiver<\/p>\n
fortsetter p\u00e5 neste side<\/p>\n
1\/2 kopp smuldret fetaost
\n1\/4 kopp skivede mandler, ristet
\n1\/4 kopp ristede pekann\u00f8tter
\n1\/2 liten r\u00f8dl\u00f8k, tynt skivet
\n1 avokado, i skiver
\n2 ss olivenolje
\n1 ss champagneeddik
\n1 ts Dijon-sennep
\n1 ts honning
\nSalt og pepper etter smak<\/p>\n
Instruksjoner<\/p>\n
I en stor bolle blander du blandet salat, skivede jordb\u00e6r, smuldret fetaost, ristede mandler, pekann\u00f8tter, r\u00f8dl\u00f8k og avokado.<\/p>\n
I en liten bolle visper du sammen olivenolje, champagneeddik, Dijon-sennep, honning og en klype salt og pepper til alt er godt blandet.<\/p>\n
fortsetter p\u00e5 neste side<\/p>\n
Drypp vinaigretten over salaten og vend forsiktig.<\/p>\n
Server umiddelbart og nyt!<\/p>\n
Variasjoner og tips<\/p>\n
For litt ekstra spr\u00f8het kan du legge til hjemmelagde krutonger eller bytte ut n\u00f8ttene med din favorittvariant, som valn\u00f8tter eller cashewn\u00f8tter. Hvis du ikke liker fetaost, er geitost et godt alternativ. For \u00e5 gj\u00f8re denne salaten enda mer mettende kan du legge til litt grillet kylling eller reker p\u00e5 toppen. Og hvis du skal ha en fest, b\u00f8r du vurdere \u00e5 servere vinaigretten ved siden av, slik at gjestene kan pynte salatene sine etter eget \u00f8nske.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jordb\u00e6rsalat med champagnevinaigrette er en av de rettene som f\u00f8les som en liten solstr\u00e5le p\u00e5 tallerkenen din. Den er perfekt…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7621,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7620","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7620"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7622,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7620\/revisions\/7622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}