Eggesuppe er en deilig og tr\u00f8stende rett som stammer fra kinesisk mat. Den er kjent for \u00e5 v\u00e6re utrolig enkel, men likevel smakfull, noe som gj\u00f8r den til et opplagt valg for travle hverdagskvelder eller n\u00e5r du trenger et raskt m\u00e5ltid. Denne suppen vekker minner fra koselige familiemiddager og er perfekt for \u00e5 varme seg opp p\u00e5 en kj\u00f8lig Midtvesten-kveld. I tillegg er ingrediensene vanligvis basisvarer fra matbutikken, s\u00e5 det er en enkel seier n\u00e5r du har lite tid og dagligvarer.<\/p>\n
Eggesuppe passer godt til dampet ris eller en lett salat. Du kan ogs\u00e5 servere den med spr\u00f8 v\u00e5rruller eller dumplings for et mer solid m\u00e5ltid. For litt ekstra smak og tekstur kan du pr\u00f8ve \u00e5 legge til litt sesamfr\u00f8 eller hakket v\u00e5rl\u00f8k p\u00e5 toppen. Den fungerer ogs\u00e5 utmerket som forrett f\u00f8r en wok- eller nudelrett, noe som gj\u00f8r at din hjemmelagde asiatisk-inspirerte middag f\u00f8les komplett.<\/p>\n
Klassisk eggesuppe<\/p>\n
4 porsjoner Ingredienser<\/p>\n
4 kopper kylling- eller gr\u00f8nnsakskraft
\n2 store egg
\n1 ss maisenna<\/p>\n
fortsetter p\u00e5 neste side
\n3 ss kaldt vann
\n1 ts soyasaus
\n1\/2 ts malt hvit pepper (valgfritt)
\n2 v\u00e5rl\u00f8k, finhakket
\nSalt etter smak<\/p>\n
Instruksjoner<\/p>\n
1. Kok opp kylling- eller gr\u00f8nnsakskraften i en middels stor kjele over middels h\u00f8y varme.<\/p>\n
2. Mens kraften varmes opp, visp sammen maisenna og kaldt vann i en liten bolle til den er glatt. Dette vil bidra til \u00e5 tykne suppen litt.<\/p>\n
3. Visp eggene godt i en annen bolle.<\/p>\n
4. N\u00e5r kraften koker, r\u00f8r sakte inn maisennablandingen og reduser varmen til det sm\u00e5koker. La det koke i et minutt til eller s\u00e5 til kraften tykner litt.<\/p>\n
fortsetter p\u00e5 neste side
\n5. R\u00f8r kraften i en sirkelbevegelse med \u00e9n h\u00e5nd og hell sakte inn de piskede eggene i en tynn str\u00e5le med den andre h\u00e5nden. Eggene vil koke umiddelbart og danne de klassiske eggeb\u00e5ndene.<\/p>\n
6. Tilsett soyasaus og hvit pepper, hvis du bruker det, og r\u00f8r forsiktig.<\/p>\n
7. Smak til med salt og dryss over hakket v\u00e5rl\u00f8k f\u00f8r servering.<\/p>\n
Variasjoner og tips<\/p>\n
For en mer mettende suppe kan du tilsette gr\u00f8nnsaker som mais, erter eller sopp. For en sterkere smak gj\u00f8r en d\u00e6sj sriracha eller en klype r\u00f8d pepperflak underverker. For ekstra protein kan kokte reker eller strimlet kylling tilsettes i etapper.<\/p>\n
5. Glutenfri soyasaus kan brukes til \u00e5 gj\u00f8re denne retten egnet for personer med glutenintoleranse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eggesuppe er en deilig og tr\u00f8stende rett som stammer fra kinesisk mat. Den er kjent for \u00e5 v\u00e6re utrolig enkel,…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7633"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7635,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7633\/revisions\/7635"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}