kj\u00f8ttkake
\nI komfortmatens verden har kj\u00f8ttkake en spesiell plass, og tilbyr varme, nostalgi og mettende smaker i hver bit. En variant som tar denne klassiske retten til nye h\u00f8yder er parmesankj\u00f8ttkake. I denne artikkelen skal vi utforske kunsten \u00e5 lage dette deilige m\u00e5ltidet, fra ingredienser til tilberedning, og dykke ned i \u00e5rsakene til at det har blitt en husholdningsfavoritt.<\/p>\n
Ingredienser:
\nTil kj\u00f8ttkaken:
\nIngrediensmengde
\nKj\u00f8ttdeig (85 % mager) 450 g<\/p>\n
Revet parmesanost 1,2 dl
\nBr\u00f8dsmuler 1,2 dl
\nMelk 0,6 dl
\nFint hakket l\u00f8k 0,6 dl
\nFortsetter p\u00e5 neste side
\nHvitl\u00f8k, finhakket 2 fedd
\nFersk persille, hakket 0,6 dl
\nT\u00f8rket oregano 1 teskje
\nT\u00f8rket basilikum 1 teskje
\nSalt 0,5 teskje
\nSort pepper 0,6 dl
\nR\u00f8de pepperkorn (valgfritt) 0,6 dl
\nStore egg 2
\nTil glasuren:
\nIngrediensmengde
\nKetchup 0,5 dl
\nBrunt sukker 2 spiseskjeer
\nDijonsennep 1 spiseskje
\nInstruksjoner:<\/p>\n
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 175 \u00b0C og kle en stekeplate med bakepapir eller folie.
\nForbered kj\u00f8ttdeigblandingen: Bland kj\u00f8ttdeigen, revet parmesanost, br\u00f8dsmuler, melk, hakket l\u00f8k, finhakket hvitl\u00f8k, hakket persille, t\u00f8rket oregano, t\u00f8rket basilikum, salt, sort pepper og chiliflak (hvis du bruker det) i en stor bolle. Bland til alt er godt blandet.<\/p>\n
fortsetter p\u00e5 neste side
\nBland inn eggene: Knekk eggene i bollen med kj\u00f8ttblandingen og bland forsiktig til eggene er helt blandet. V\u00e6r forsiktig s\u00e5 du ikke blander for mye.
\nForm kj\u00f8ttdeigen: Fordel kj\u00f8ttdeigblandingen p\u00e5 den forberedte stekeplaten og form den til et br\u00f8d, ca. 23 cm langt og 12 cm bredt.
\nForbered glasuren: Visp sammen ketchup, brunt sukker og dijonsennep i en liten bolle til det er glatt. Fordel glasuren jevnt over kj\u00f8ttdeigen. Stek kj\u00f8ttkaken: Sett stekeplaten i den forvarmede ovnen og stek i 1 time til 1 time og 15 minutter, eller til kj\u00f8ttkaken er gjennomstekt og kjernetemperaturen n\u00e5r 71 \u00b0C.
\nHvile og server: Ta kj\u00f8ttkaken ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter f\u00f8r du skj\u00e6rer den i skiver. Pynt med ekstra hakket persille om \u00f8nskelig og server varm.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
kj\u00f8ttkake I komfortmatens verden har kj\u00f8ttkake en spesiell plass, og tilbyr varme, nostalgi og mettende smaker i hver bit. En…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7784,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7781","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7781"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7783,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7781\/revisions\/7783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}