Beskrivelse
\nKremete butterdeig med k\u00e5l og gr\u00f8nnsaker er en deilig, spr\u00f8, gyllenbrun pai fylt med m\u00f8rt k\u00e5l, gulr\u00f8tter, l\u00f8k, urter og en rik, kremet ostesaus. Denne tr\u00f8stende retten pakkes inn i sm\u00f8raktig butterdeig og stekes til den er spr\u00f8 og vakkert brunet. Den er perfekt til lunsj, middag, brunsj eller som en vegetarisk hovedrett. Hver bit kombinerer kremete gr\u00f8nnsaker med en lett, spr\u00f8 butterdeig som vil f\u00e5 alle til \u00e5 ville komme tilbake p\u00e5 et \u00f8yeblikk. Frukt og gr\u00f8nnsaker<\/p>\n
Ingredienser
\nTil fyllet
\n4 kopper finhakket gr\u00f8nnk\u00e5l
\n2 mellomstore gulr\u00f8tter, revet
\n1 mellomstor l\u00f8k, finhakket
\n2 fedd hvitl\u00f8k, finhakket
\n2 ss sm\u00f8r
\n1 ss olivenolje
\n1 ts t\u00f8rket dill (eller 2 ss fersk dill)
\n1 ts t\u00f8rket persille
\nSalt og sort pepper etter smak
\nTil den kremete sausen
\n2 ss sm\u00f8r
\n2 ss mel
\n1\u00bd kopp melk
\n1 kopp revet mozzarellaost \u00bd
\nkopp revet parmesanost
\n\u00bd ts hvitl\u00f8kspulver
\n\u00bc ts muskatn\u00f8tt (valgfritt)
\nTil deigen
\n2 plater frossen butterdeig, tint
\n1 egg, pisket (til eggevasken)
\nPynt (valgfritt)
\nFersk dill
\nSesamfr\u00f8
\nInstruksjoner
\nTrinn 1: Klargj\u00f8r gr\u00f8nnsakene
\nVarm sm\u00f8r og olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Matlaging og oppskrifter<\/p>\n
Tilsett l\u00f8ken og stek i 3-4 minutter til den er myk.<\/p>\n
R\u00f8r inn hvitl\u00f8ken og stek i 30 sekunder.<\/p>\n
Tilsett k\u00e5l og gulr\u00f8tter og krydre med salt, pepper, dill og persille.<\/p>\n
Stek i 8\u201310 minutter til gr\u00f8nnsakene er m\u00f8re. Ta kjelen av varmen.<\/p>\n
Trinn 2: Lag ostesausen
\nSmelt sm\u00f8ret i en kjele p\u00e5 middels varme.<\/p>\n
Visp inn melet og kok i 1 minutt.<\/p>\n
Visp gradvis inn melken til den er jevn.<\/p>\n
Stek til sausen tykner, ca. 3\u20135 minutter.<\/p>\n
Ta kjelen av varmen og r\u00f8r inn mozzarella, parmesan, hvitl\u00f8kspulver og muskatn\u00f8tt til den er jevn.<\/p>\n
Bland ostesausen med de kokte gr\u00f8nnsakene.<\/p>\n
La fyllet avkj\u00f8les litt.<\/p>\n
Trinn 3: Sett sammen deigen
\nForvarm ovnen til 200 \u00b0C.<\/p>\n
Sm\u00f8r en ildfast form, 23 x 33 cm.<\/p>\n
Legg et ark med butterdeig i bunnen av formen og trykk det forsiktig inn i hj\u00f8rnene.<\/p>\n
Fordel k\u00e5lfyllet jevnt over deigen.<\/p>\n
Dekk med det andre arket med butterdeig.<\/p>\n
Lag kantene og lag noen sm\u00e5 snitt i toppen slik at dampen kan slippe ut.<\/p>\n
Pensle toppen med sammenvispet egg.<\/p>\n
Trinn 4: Stek
\nStek i 35\u201340 minutter, eller til deigen er hevet, spr\u00f8 og dyp gyllenbrun.<\/p>\n
La deigen hvile i 10 minutter f\u00f8r du skj\u00e6rer den i skiver.<\/p>\n
Trinn 5: Server
\nPynt med frisk dill eller sesamfr\u00f8, om \u00f8nskelig.
\nServer varm med en frisk gr\u00f8nn salat eller en bolle med suppe.<\/p>\n
Merknader
\nLa fyllet avkj\u00f8les f\u00f8r du setter det sammen for \u00e5 holde deigen spr\u00f8.
\nFersk dill gir best smak, men t\u00f8rket dill fungerer ogs\u00e5 bra.
\nTin butterdeigen i henhold til instruksjonene p\u00e5 pakken f\u00f8r bruk.
\nTips
\n\u2705 Klem ut overfl\u00f8dig fuktighet fra den kokte k\u00e5len f\u00f8r du tilsetter ostesausen.<\/p>\n
\u2705 Tilsett kokte sjampinjonger eller spinat for ekstra smak og tekstur.<\/p>\n
\u2705 Dryss ekstra parmesanost over f\u00f8r steking for \u00e5 f\u00e5 en spr\u00f8, osteaktig skorpe.<\/p>\n
\u2705 Bruk skarp cheddar, Gruy\u00e8re eller sveitserost for en annen smaksprofil.<\/p>\n
Porsjoner
\n8 personer<\/p>\n
Tid
\nTilberedningstid: 25 minutter
\nTilberedningstid: 40 minutter
\nTotal tid: 1 time 5 minutter
\nN\u00e6ringsinnhold (per porsjon)
\nOmtrentlige verdier<\/p>\n
Kalorier: 395
\nProtein: 11 g
\nKarbohydrater: 28 g
\nFett: 27 g
\nMettet fett: 11 g
\nKostfiber: 3 g
\nSukker: 5 g
\nNatrium: 420 mg
\nFordeler
\n\u2714 Fylt med n\u00e6ringsrike gr\u00f8nnsaker
\n\u2714 Rik p\u00e5 kalsium fra osten
\n\u2714 Spr\u00f8, flakete og utrolig mettende
\n\u2714 God til frokost, middag eller brunsj
\n\u2714 Enkel \u00e5 tilberede p\u00e5 forh\u00e5nd
\n\u2714 Deilig vegetarisk comfort food
\nOfte stilte sp\u00f8rsm\u00e5l
\nSp\u00f8rsm\u00e5l: Kan jeg lage dette p\u00e5 forh\u00e5nd?
\nSvar: Ja! Sett sammen retten opptil 24 timer i forveien, dekk til, oppbevar i kj\u00f8leskapet og stek rett f\u00f8r servering.<\/p>\n
Sp\u00f8rsm\u00e5l: Kan jeg fryse den?
\nSvar: Absolutt. Frys den ustekte eller stekte gryten i opptil 2 m\u00e5neder. Tin den over natten i kj\u00f8leskapet f\u00f8r steking eller oppvarming.<\/p>\n
Sp\u00f8rsm\u00e5l: Kan jeg bruke andre gr\u00f8nnsaker?
\nSvar: Ja! Spinat, sopp, squash, purre eller brokkoli er utmerket tilbeh\u00f8r.<\/p>\n
Sp\u00f8rsm\u00e5l: Hvordan hindrer jeg at bunnskorpen blir bl\u00f8t?
\nSvar: Avkj\u00f8l fyllet f\u00f8r det settes sammen, og unng\u00e5 overfl\u00f8dig fuktighet ved \u00e5 sile av de kokte gr\u00f8nnsakene godt.<\/p>\n
Sp\u00f8rsm\u00e5l: Hva kan jeg servere til denne gryten?
\nSvar: Den passer utmerket til tomatsuppe, stekte gr\u00f8nnsaker, en spr\u00f8 hagesalat eller grillet kylling for et komplett m\u00e5ltid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Beskrivelse Kremete butterdeig med k\u00e5l og gr\u00f8nnsaker er en deilig, spr\u00f8, gyllenbrun pai fylt med m\u00f8rt k\u00e5l, gulr\u00f8tter, l\u00f8k, urter…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7813,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7812"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7814,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7812\/revisions\/7814"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}