Raske, enkle og uimotst\u00e5elige luftige smultringer, perfekte for en liten matbit i siste liten eller en improvisert dessert. Ingen komplisert forming kreves; de lages p\u00e5 minutter med enkle ingredienser.<\/p>\n
\ud83e\uddfe Ingredienser (15\u201320 smultringer)<\/p>\n
200 g hvetemel (T55)
\n1 middels stort egg
\n4 g salt
\n20 g fint sukker
\n7 g t\u00f8rrgj\u00e6r (eller 20 g fersk gj\u00e6r)
\n160 ml lunken melk
\nFrityrolje (solsikke- eller pean\u00f8ttolje)
\nJernsukker (til \u00e5 drysse over)<\/p>\n
\ud83c\udf69 Smultringer med skje og diabeteskosthold<\/p>\n
I et diabeteskosthold kan smultringer med skje nytes med m\u00e5te. \u00c5 velge en mindre porsjon, begrense tilsatt sukker og innlemme dem i et balansert m\u00e5ltid vil la deg nyte en deilig godbit samtidig som du opprettholder et sunt kosthold.<\/p>\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Forberedelse
\n1\ufe0f\u20e3 Forbered r\u00f8ren<\/p>\n
I en stor bolle, visp egget med sukker og salt til det er godt blandet.<\/p>\n
Tilsett mel og bakepulver, og hell deretter gradvis inn den lunkne melken mens du r\u00f8rer.<\/p>\n
Kna r\u00f8ren til den er glatt, elastisk og litt klissete,
\nligner p\u00e5 en tykk pannekaker\u00f8re.<\/p>\n
2\ufe0f\u20e3 La hvile<\/p>\n
Dekk bollen med et rent kj\u00f8kkenh\u00e5ndkle eller plastfolie.
\nLa hvile p\u00e5 et varmt sted i omtrent 1 time,
\ntil r\u00f8ren har doblet seg i volum og det dannes sm\u00e5 bobler p\u00e5 overflaten.<\/p>\n
3\ufe0f\u20e3 Varm oljen<\/p>\n
Varm oljen i en dyp kjele eller frityrkoker til 170\u2013180 \u00b0C (340\u2013350 \u00b0F).
\nOljen skal v\u00e6re varm, men ikke rykende, for \u00e5 sikre gyllenbrune, ikke-fete smultringer.<\/p>\n
4\ufe0f\u20e3 Form og stek smultringene<\/p>\n
R\u00f8r forsiktig inn den hvilende deigen.
\nBruk to spiseskjeer til \u00e5 grave ut et lite stykke deig
\nog slipp det forsiktig ned i den varme oljen. Stek 4 til 5 smultringer om gangen i 1 til 2 minutter per side,
\ntil de er godt oppbl\u00e5ste og gyllenbrune.<\/p>\n
5\ufe0f\u20e3 Ferdig<\/p>\n
La smultringene renne av p\u00e5 kj\u00f8kkenpapir,
\nog dryss deretter rikelig med melis mens de fortsatt er varme.<\/p>\n
\ud83d\udca1 Tips og triks<\/p>\n
\u2022 Melken skal v\u00e6re lunken, aldri varm, for \u00e5 aktivere gj\u00e6ren ordentlig.<\/p>\n
\u2022 Ikke overfyll pannen for jevn steking.<\/p>\n
\u2022 Du kan smaksette deigen med litt vanilje eller sitronskall.<\/p>\n
\u2022 Nytes best samme dag for optimal mykhet. \ud83c\udf7d\ufe0f Deilig m\u00e5ltid!<\/p>\n
Server disse smultringene med skje mens de fortsatt er varme, naturell eller med
\nsyltet\u00f8y, smeltet sjokolade eller bare en god kopp te.<\/p>\n
En enkel og tr\u00f8stende godbit \u00e5 dele.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Raske, enkle og uimotst\u00e5elige luftige smultringer, perfekte for en liten matbit i siste liten eller en improvisert dessert. Ingen komplisert…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7862,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7861"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7863,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7861\/revisions\/7863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}