Den enkleste m\u00e5ten \u00e5 bake ciabattabr\u00f8d for mindre penger
\nForberedelsestid: 15 minutter
\nHevetid: 1 til 2 timer
\nSteketid: 20 minutter
\nTotal tid: 1 time 35 minutter \u2013 2 timer 35 minutter
\nIngredienser
\n500 g (3 + 1\/3 kopper) br\u00f8dmel
\n5 g (1 ts) salt
\n5 g (2 ts) aktiv t\u00f8rrgj\u00e6r
\n375\u2013400 ml vann (start med 375 ml og tilsett mer etter behov)
\n30 g (2 ss) olivenolje
\nInstruksjoner 1. Aktiver gj\u00e6ren:
\nL\u00f8s opp den aktive t\u00f8rrgj\u00e6ren i 100 ml varmt vann (av totalt 375\u2013400 ml) i en liten bolle.
\nLa st\u00e5 i ca. 5 minutter til blandingen blir skummende. 2. Bland deigen:
\nBland br\u00f8dmel og salt i en stor bolle.
\nTilsett gj\u00e6rblandingen, resten av vannet og olivenoljen i melblandingen.
\nFortsett \u00e5 blande til du har en klissete deig. Hvis deigen er for t\u00f8rr, tilsett litt vann til du f\u00e5r \u00f8nsket konsistens.
\n3. F\u00f8rste heving:<\/p>\n
fortsetter p\u00e5 neste side<\/p>\n
Dekk bollen med et rent h\u00e5ndkle eller plastfolie og la deigen heve p\u00e5 et varmt sted i 1 til 2 timer, eller til den har doblet seg i st\u00f8rrelse.
\n4. Form deigen:
\nForvarm ovnen til 220 \u00b0C (430 \u00b0F).
\nDryss rikelig med mel p\u00e5 en arbeidsflate og legg deigen forsiktig p\u00e5 den. V\u00e6r forsiktig s\u00e5 den ikke sprer seg for mye.
\nForm deigen til et grovt rektangel ved \u00e5 brette det flere ganger. Legg deigen over p\u00e5 en stekeplate dekket med bakepapir eller et melet klede, dekk til igjen og la det hvile i omtrent 30 minutter.
\n5. Steking:
\nStek i en forvarmet ovn i 20 minutter, eller til br\u00f8det er gyllenbrunt og har en spr\u00f8 skorpe.
\nFor \u00e5 sikre en spr\u00f8 skorpe, plasser en liten kjele med vann i bunnen av ovnen for \u00e5 lage damp under steking. 6. Avkj\u00f8l og server:
\nTa ciabattaen ut av ovnen og la den avkj\u00f8les p\u00e5 en rist f\u00f8r du skj\u00e6rer den i skiver og serverer.
\nServeringsforslag
\nServer med olivenolje og balsamicoeddik til \u00e5 dyppe i.
\nBruk i sm\u00f8rbr\u00f8d eller panini.
\nServer med supper eller salater for et komplett m\u00e5ltid.
\nMatlagingstips
\nS\u00f8rg for at vannet er lunkent, men ikke varmt, for \u00e5 aktivere gj\u00e6ren ordentlig. H\u00e5ndter deigen forsiktig for \u00e5 bevare den luftige teksturen.
\nN\u00e6ringsinnhold
\nOlivenolje: Gir sunt fett.
\nBr\u00f8dmel: H\u00f8yere proteininnhold for bedre glutenutvikling.
\nKostholdsinformasjon
\nVegetarisk: Ja
\nVegansk: Ja
\nOppbevaringsinstruksjoner<\/p>\n
fortsetter p\u00e5 neste side
\nRomtemperatur: Oppbevar rester i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 2 dager.
\nFrysing: For lengre oppbevaring, pakk br\u00f8det tett inn i plastfolie og frys det i opptil 1 m\u00e5ned. Varm opp igjen i ovnen f\u00f8r servering.
\nHvorfor du vil elske denne oppskriften
\nEnkel og budsjettvennlig: Minimale ingredienser og en enkel prosess gj\u00f8r denne oppskriften tilgjengelig for alle.
\nLuftig og spr\u00f8 tekstur: Den perfekte ciabattaen med sitt luftige indre og spr\u00f8 skorpe.
\nAllsidig: Flott til sm\u00f8rbr\u00f8d, dipper eller som tilbeh\u00f8r. Konklusjon Nyt dette lettlagede og \u00f8konomiske ciabattabr\u00f8det for et deilig og allsidig tillegg til m\u00e5ltidene dine. Det er enkelt \u00e5 lage, og resultatene er helt nydelige. Enten du serverer det til et m\u00e5ltid eller nyter det som det er, vil dette ciabattabr\u00f8det garantert imponere. Lykke til med bakingen! \ud83d\udc96
\nOfte stilte sp\u00f8rsm\u00e5l
\nKan jeg bruke hvetemel i stedet for br\u00f8dmel?
\nJa, du kan bruke hvetemel, men br\u00f8dmel anbefales for en bedre konsistens p\u00e5 grunn av det h\u00f8yere proteininnholdet.
\nHva om deigen min er for klissete?
\nDet er normalt at ciabattadeig er klissete. Hvis den er for v\u00e5t til \u00e5 h\u00e5ndtere, kan du tilsette litt mer mel, men unng\u00e5 \u00e5 tilsette for mye mel, da dette kan p\u00e5virke konsistensen.
\nKan jeg la deigen heve over natten?
\nJa, du kan la deigen heve over natten i kj\u00f8leskapet. Bare la den komme til romtemperatur f\u00f8r du former og steker den.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Den enkleste m\u00e5ten \u00e5 bake ciabattabr\u00f8d for mindre penger Forberedelsestid: 15 minutter Hevetid: 1 til 2 timer Steketid: 20 minutter…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7868,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7867","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7867"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7869,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7867\/revisions\/7869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}