Ingredienser
\n6-8 porsjoner
\n700 g svin indrefilet
\n150 g mellomlagret geitost
\n150 g serranoskinke
\n4-5 poteter (700 g hver)
\n1 l\u00f8k
\n150 ml hvitvin
\n250 g cherrytomater p\u00e5 vinranke
\nOlivenolje, salt og pepper
\nOst- og valn\u00f8ttp\u00e5legg
\nValn\u00f8ttkjeks
\nPyntede julekaker
\n3 kanapeer med Rosara-syltet\u00f8y
\nSquash fylt med kylling
\nOvnsbakt svin indrefilet fylt med skinke og ost: Presentasjon
\nLag en ovnsbakt svin indrefilet fylt med skinke og ost sammen med meg og overrask dine kj\u00e6re denne h\u00f8ytiden. Svine indrefilet er et \u00f8konomisk kj\u00f8ttstykke som egner seg til fantastiske oppskrifter som denne, perfekt for fester. For \u00e5 knytte det til, se videoen for \u00e5 se hvordan jeg gj\u00f8r det; det er veldig enkelt. Du vil ende opp med en rett verdig de beste kokkene, og jeg forsikrer deg om at de vil bli begeistret n\u00e5r de pr\u00f8ver den. For servering, skj\u00e6r skiver i \u00f8nsket st\u00f8rrelse. Du vil se hvor vakkert det ser ut med fyllet inni.<\/p>\n
Slik lager du ovnsbakt oksefilet fylt med skinke og ost<\/p>\n
1. Tilbered oksefileten fylt med skinke og ost.<\/p>\n
Be slakteren om \u00e5 butterfly-sausen for deg. Legg den flatt mellom to ark med bakepapir slik at kj\u00f8ttet er jevnt fordelt, og krydre med salt og pepper etter smak.<\/p>\n
Ovnsbakt oksefilet fylt med skinke og ost<\/p>\n
2. Fyll indrefileten.
\nFylt indrefilet med skinke og ost, ovnsbakt<\/p>\n
3. Knyt den med kj\u00f8kkensnor som vist i videoen.
\nFylt indrefilet med skinke og ost, ovnsbakt<\/p>\n
4. Brun indrefileten. Brun indrefileten p\u00e5 alle sider i en stekepanne med litt olje og ta den ut.
\nFylt indrefilet med skinke og ost, ovnsbakt<\/p>\n
5. Tilsett et glass hvitvin i stekepannen for \u00e5 deglasere den og sl\u00e5 av varmen.
\nFylt indrefilet med skinke og ost, ovnsbakt<\/p>\n
6. Stek indrefileten.
\nLegg de skrelte potetene, kuttet i halvcentimeter store skiver, og den juliennehakkede l\u00f8ken i en ildfast form. Krydre med salt, pepper og rikelig med olivenolje. Tilsett indrefileten og tilsett hvitvin fra grillen og saften. Stek i en forvarmet ovn p\u00e5 225 \u00b0C med \u00f8vre og nedre varmeelementer p\u00e5 i 45 minutter. Tilsett cherrytomatene 15 minutter f\u00f8r stekingen er ferdig.<\/p>\n
Fylt indrefilet med skinke og ost<\/p>\n
7. Klipp forsiktig av snoren og fjern den f\u00f8r servering.
\nFylt indrefilet med skinke og ost<\/p>\n
Mine tips for \u00e5 tilberede fylt indrefilet med skinke og ost:
\nHvis du er nybegynner p\u00e5 kj\u00f8kkenet, vet du kanskje ikke hva begrepet \u00abdeglasering\u00bb betyr. Deglasering er en kulinarisk teknikk som inneb\u00e6rer \u00e5 tilsette en v\u00e6ske, i dette tilfellet hvitvin, i en panne der maten har blitt kokt, for \u00e5 trekke ut saften som har festet seg til bunnen, og skape en saus som konsentrerer all smaken og aromaen fra den kokte maten.<\/p>\n
Du kan bruke hvilken som helst ost du foretrekker i fyllet, eller hva du enn har for h\u00e5nden.<\/p>\n
Hvis du liker oppskrifter p\u00e5 svin indrefilet, m\u00e5 du ikke g\u00e5 glipp av denne svin indrefileten i saus med plommer og t\u00f8rkede aprikoser, som i tillegg til \u00e5 ha en vakker presentasjon, er en sann nytelse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredienser 6-8 porsjoner 700 g svin indrefilet 150 g mellomlagret geitost 150 g serranoskinke 4-5 poteter (700 g hver) 1…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7927,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7926"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7928,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7926\/revisions\/7928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}