En himmelsk kake med et glass surkirseb\u00e6r, stekt i ovnen i 30 minutter\u2026 Oppskrift
\nIngredienser:
\n120 g sm\u00f8r eller margarin,
\n130 g sukker,
\n5 egg,
\n150 g hvetemel (type 405),
\n1 ts bakepulver,
\n200 g sukker,
\n120 g mandelflak,
\n1 glass surkirseb\u00e6r,
\n1 pose vaniljepuddingpulver,
\n500 ml kremfl\u00f8te,
\n2 poser kremstabilisator,
\nsukker til \u00e5 s\u00f8te kremen (valgfritt)<\/p>\n
Tilberedning
\nF\u00f8rst pisk sm\u00f8r, 125 g sukker, 4 eggeplommer og 1 helt egg til det er luftig. Sikt inn mel og bakepulver og bland.<\/p>\n
Fordel deigen i to ildfaste former (jeg bruker 26 cm og 28 cm former), eller spar halvparten av deigen og stek den i en andre omgang.<\/p>\n
Pisk de 4 eggehvitene til de er stive, og tilsett deretter gradvis 200 g sukker. Fordel halvparten av marengsblandingen over deigen og dryss halvparten av mandelflakene over.<\/p>\n
Stek begge kakelagene ved 160 \u00b0C i varmluftsovn i ca. 25\u201330 minutter.
\nPlasser kakebunnen (jeg brukte en mindre form med l\u00f8s bunn) og kakeringen rundt den st\u00f8rre bunnen. Hell av surkirseb\u00e6rsaften og tilsett vann til volumet er ca. 400\u2013450 ml.<\/p>\n
Ta en liten mengde av saften og bland den med vaniljepuddingpulveret. Varm opp resten av kirseb\u00e6rsaften og bland inn det ferdigblandede puddingpulveret.<\/p>\n
Kok opp, ta deretter av varmen og tilsett surkirseb\u00e6rene. La det avkj\u00f8les en stund og sm\u00f8r det p\u00e5 kakebunnen. La kirseb\u00e6rfyllet avkj\u00f8les helt.<\/p>\n
Pisk kremen til den er stiv og sm\u00f8r den p\u00e5 de avkj\u00f8lte kirseb\u00e6rene. Legg 12 kakebiter opp\u00e5.<\/p>\n
V\u00e5rt tips:
\nIkke bekymre deg hvis bunnen ser for tynn ut n\u00e5r du sm\u00f8rer den; eggehviteblandingen og mandlene danner en flott bunn! Siden den \u00f8verste formen min er mindre, passer alle 12 bitene fint. Det er viktig \u00e5 lage snitt i bunnen etter steking, slik at kremen ikke renner ut n\u00e5r du skj\u00e6rer den opp senere.<\/p>\n
Du kan ogs\u00e5 dryppe kremen over kirseb\u00e6rene \u2013 det ser veldig fint ut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En himmelsk kake med et glass surkirseb\u00e6r, stekt i ovnen i 30 minutter\u2026 Oppskrift Ingredienser: 120 g sm\u00f8r eller margarin,…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8174,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8173"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8175,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8173\/revisions\/8175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oppskrifteridag.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}