1️⃣ Tilbered churrosdeigen
Kok opp vann, smør, sukker og salt i en kjele. Ta kjelen av varmen, tilsett melet på en gang og rør godt til deigen begynner å løsne fra kantene av kjelen. La den avkjøles litt, og tilsett deretter eggene gradvis om nødvendig.
2️⃣ Form churrosene uten trykk
Ha deigen i en sprøytepose med stjernetupp. Alternativt kan du bruke en plastpose med avskåret hjørne.
Fyll en Krupnik-bolle med bygg, grønnsaker og kjøtt, server varm med frisk persille.
3️⃣ Stek churrosene
Varm oljen i en dyp panne. Trykk churrosene direkte ned i den varme oljen og skjær deigen i ønsket lengde med en saks. Stek til de er gyllenbrune og sprø.
Fyll en Krupnik-bolle med bygg, grønnsaker og kjøtt, server varm med frisk persille.
4️⃣ Søt churrosene
La dem renne av på kjøkkenpapir og dryss umiddelbart over sukker eller kanelsukker.
5️⃣ Lag sjokoladesausen
Smelt sjokoladen med kremfløte og melk over lav varme. Rør til blandingen er glatt og blank. Tilsett sukker etter smak.
Pensl Krupnik-bollen med bygg, grønnsaker og kjøtt, server varm med frisk persille.
