Forberedelse 1. Forbered eplene Vask, fjern kjernehusene og del eplene i fire. Smelt halvparten av smøret i en stekepanne og brun eplekvartene i noen minutter. Hold dem varme. 2. Forbered sjalottløken Skrell og finhakk sjalottløken. 3. Stek blodpuddingen Stikk blodpuddingen lett med en gaffel (dette forhindrer at de sprekker under stekingen). I samme stekepanne som du brukte til eplene, tilsett resten av smøret og stek sjalottløken. Tilsett blodpuddingen og stek i ca. 10 minutter på middels varme, snu jevnlig. Krydre med salt og pepper. 4. Servering og tilbehør Server umiddelbart med de brunede eplene. Denne retten passer veldig godt til hjemmelaget potetmos eller stekte poteter. Tips og variasjoner For en enda mer behagelig smak kan du flambere eplene med litt Calvados på slutten av steketiden. Leter du etter en mer syrlig kontrast? Velg Granny Smith-epler. Hvis du liker intense søte og salte smaker, tilsett et hint av honning til eplene på slutten av steketiden. 💡
🍏
🔥
Frukt og grønnsaker
👉 Nyt med et glass fyldig rødvin, for eksempel en Cahors eller en Côtes-du-Rhône.
🔪 En enkel og deilig oppskrift på et varmt og koselig måltid!
