Praktiske hensyn: Rot og rørleggerproblemer
Skylling av kjøttdeig kan også være en rotete affære, da vann og fett ofte spruter rundt. I tillegg kan det å kaste fett ned i vasken føre til rørleggerproblemer, ettersom fett kan stivne og tette rørene. En bedre løsning er å la fettet avkjøle og stivne før du kaster det i søpla.
