1️⃣Tilbered den aromatiske basen
Klem klementinene for å få omtrent
150 ml juice.
Varm forsiktig juicen med sukkeret,
slik at det løser seg helt opp.
Tilsett husbla-arket, som tidligere er mykt
i kaldt vann, og bland til det er helt oppløst.
La det avkjøles til romtemperatur.
2️⃣Bland med fløte
I en bolle, pisk eggeplommene
med mascarpone (eller gresk yoghurt)
til en jevn masse.
Tilsett gradvis den avkjølte klementinsaften
under omrøring.
3️⃣Pisk eggehvitene til de danner stive topper
Pisk eggehvitene til de danner stive topper.
Vend dem forsiktig inn i den forrige blandingen med en slikkepott, og løft blandingen opp for ikke å skade moussen.
4️⃣Oppbevares i kjøleskapet
Fordel moussen i små glass.
Sett i kjøleskapet i minst 3 timer før servering.
Clementine mousse🍊Myk, luftig og full av friskhet✨ 🤤En lett, velduftende dessert, perfekt for å avslutte et måltid på en høy tone.
