Tilberedning:
Usmaksatt gelatin er valgfritt, men å tilsette den vil gi blandingen mer tekstur, noe som betyr at du kan lage oppskriften uten den.
Løs opp den usmaksatte gelatinen i 1⁄4 kopp vann og la den trekke en stund.
Tilsett følgende ingredienser i blenderen: kondensert melk, søtet kondensert melk og gelatin og begynn å blende.
Mens blenderen fortsatt går, tilsett sitronsaften gradvis, og du vil se hvordan blandingen tykner på grunn av syrligheten og skaper en fin, klumpfri krem. Det er kanskje ikke nødvendig å tilsette all sitronsaften. Hvis du ser at blandingen tykner, er saften nok.
I en ildfast form eller annen form du vil bruke til denne kaken, legg et lag med kjeks på bunnen, hell litt av røren fra mikseren over og fortsett, vekslende med et lag med kjeks og et lag med røre til du er ferdig med røren.
Sett kaken i kjøleskapet i en time.
Etter disse trinnene er sitronkaken vår klar til å nytes i en god porsjon og dele den med dine kjære!
