Beste hevesteder:
En varm kjøkkenbenk
Nær et solrikt vindu
Inne i ovnen med lyset på (sørg for at ovnen er av)
4️⃣ Forming og andre heving
Når deigen har doblet størrelsen, smør en brødform på 23 × 13 cm lett med olje eller slippmiddel. Hell deigen i formen og glatt forsiktig ut toppen. La den heve igjen i 30 minutter til den blåser seg litt opp over kantene på formen.
5️⃣ Stek til perfeksjon
Forvarm ovnen til 190 °C. Stek i 30–35 minutter, eller til toppen er vakkert gyllenbrun.
Tips: Bank lett på toppen av brødet – hvis det høres hult ut, er det ferdig!
6️⃣ Avkjøl og nyt
Ta brødet ut av ovnen og la det avkjøles i formen i omtrent 10 minutter. Flytt det deretter over på en rist for å avkjøles helt før du skjærer det i skiver. Dette vil hjelpe teksturen med å stivne ordentlig og forhindre at det blir klissete.
Nå kan du skjære i skiver og nyte ditt hjemmelagde sandwichbrød!
