Fremgangsmåte:
1. Deig: Kok opp vann, salt og smør. Når blandingen koker, tilsett mel og bland til en tykk deig dannes. Når den er litt avkjølt, rør inn eggene gradvis (ett om gangen). Del deigen i to deler og fordel dem på en stekeplate dekket med bakepapir.
👉 Stek ved 250 °C i ca. 10 minutter (ikke åpne ovnen).
La det avkjøles og fjern papiret.
2. Vaniljekrem: Lag puddinger av en del av melken. Kok opp resten av melken med sukker, tilsett puddingen og kok opp en tykk kremfløte. La den avkjøles og pisk den deretter med smøret til en myk kremfløte.
3. Fruktlag: Dryss sukker over frukten, la saften slippe ut og kok kort. Tilsett stivelse og kok til blandingen tykner.
4. Pisket krem: Pisk kremen til den er stiv.
Ingredienser til kaken:
deigplate
vaniljekrem
fruktlag
pisket krem
andre deigplate
Trykk forsiktig på toppen og dryss over melis.
👉 Sett i kjøleskapet i minst 2–3 timer.
😍 Resultat:
En luftig, kremet og frisk dessert som smaker som om den kommer fra et konditori – og som du likevel kan lage hjemme uten stress.
