Forvarm ovnen til 200 grader.
Vask potetene og kok dem i en bolle i ca. 20 minutter.
Skrell og hakk løken.
Varm oljen i en panne og stek kjøttdeigen til den er smuldrete.
Tilsett løken og stek i 2 minutter. Tilsett tomatpuré, sukker, vann og 3 ss kraft og kok i ca. 5 minutter til væsken har fordampet.
Smør en ildfast form med olje og legg potetene i den.
Fordel kjøttdeigen over og dryss over halvparten av Goudaen.
Kok opp fløten i en liten kjele og løs opp 1 ts kraft i den.
Fordel sausen over formen og dryss over resten av Goudaen.
Stek i ovnen i ca. 30 minutter og server.
