Trinn 1: Forbered skorpen
1. Bland grahamkjekssmulene, smeltet smør og salt i en middels stor bolle.
2. Bland til smulene er jevnt fuktet.
3. Trykk blandingen godt ned i bunnen av en ildfast form på 23 x 33 cm for å danne en paideig.
4. Sett kjøleskapet i kjøleskapet mens du forbereder fyllet.
Trinn 2: Lag ostekakelaget
1. Visp den myke kremosten med en elektrisk mikser i en stor bolle til den er glatt og kremet.
2. Tilsett melis og vaniljeekstrakt og bland til alt er blandet.
3. Vend forsiktig inn 225 g av den piskede toppingen til blandingen er lett og luftig.
Trinn 3: Sett sammen lagene
1. Fordel kremosteblandingen jevnt over den avkjølte paien.
2. Legg de skivede bananene i et enkelt lag over kremosteblandingen.
3. Legg et lag med skivede jordbær, og fordel dem jevnt.
4. Topp med den godt drenerte knuste ananasen, og sørg for at den er jevnt fordelt.
Trinn 4: Legg på den siste toppingen
1. Fordel de resterende 225 g piskede toppingen jevnt over fruktlagene.
2. Dryss de hakkede hasselnøttene over den piskede toppingen.
3. Drypp rikelig med sjokoladesaus for en siste touch.
Trinn 5: Avkjøl og server
1. Sett desserten i kjøleskapet i minst 2 timer, eller over natten, slik at lagene stivner og smakene smelter sammen.
2. Skjær i firkanter og server avkjølt.
Tips
• Sil godt av ananasen: Fjern overflødig fuktighet fra ananasen for å forhindre at desserten blir grøtete.
• Banantips: Dypp bananskivene i sitronsaft før du legger dem lagvis for å forhindre at de blir brune.
• Tilpass frukt: Bytt ut jordbær eller bringebær med blåbær, bjørnebær eller kirsebær for en annen smaksprofil.
• Legg til sprø: Legg til knuste grahamkjeks eller kjeks mellom lagene for ekstra tekstur.
Oppbevaringsalternativer
• Kjøleskap: Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
• Ikke frysevennlig: På grunn av den piskede toppingen og frisk frukt, er denne desserten best å nyte fersk.
Banankake uten steking er en forfriskende, fruktig dessert som er enkel å lage og perfekt for enhver anledning. Med lag med kremet ostekake, søt frukt og en sprø skorpe, vil denne oppskriften garantert bli en favoritt!
