Skjær et hull i kålen.
Ha den i kokende vann slik at bladene mykner og kan skilles.
Bland den vaskede risen, kjøttet, eggene og den pressede hvitløken sammen.
Tilsett grønnsaker, salt og sort pepper etter smak.
Steik løken i olje og smult, tilsett søt paprika og salt.
Rør gradvis inn i kjøtt- og risblandingen.
Fyll kålbladene med blandingen.
Bruk de resterende bladene til å kle gryten – legg dem bare på bunnen.
Legg de fylte bladene i gryten oppå kålbladene, hell i tomatpuré og vann.
Steik i ca. 45 minutter, eller til kjøttet og risen er mør.
Server med brød.
Hvis det er overflødig kål, skjær den i nudler og server som tilbehør.
