Tilberedning: Kok opp en kjele med vann og tilsett brokkolien. Kok i 3-4 minutter til den er litt mør og sprø. Hell av vannet og skyll med kaldt vann.
Tilsett paprikaen og stek i 2-3 minutter, tilsett deretter brokkolien. Krydre med salt, pepper og chiliflak og drypp over sitronsaft.
Til slutt tilsetter du fetaost og valnøtter og rører forsiktig. Varm opp kort til osten har smeltet litt.
Tips for presentasjon og oppbevaring:
Denne retten smaker best varm, servert med grovbrød eller ris.
Den kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager; den er også perfekt til lunsj på kontoret.
Variasjoner:
Vegansk versjon: Bruk vegansk ost eller krydret tofu i stedet for fetaost.
Sterk: Tilsett mer chili og litt sriracha-saus.
For protein: Du kan berike retten med stekt kylling eller kikerter.
Ofte stilte spørsmål:
1. Hva fant mannen i posen med brokkoli?
Ingenting farlig, tvert imot! Inni var et stykke eksotisk grønnsak som ved et uhell hadde havnet i emballasjen. Denne lille produksjonsfeilen inspirerte ham til å utføre et kjøkkeneksperiment.
2. Er disse overraskelsene i produktene trygge?
Generelt sett, ja; frosne produkter gjennomgår kvalitetskontroll. Det er imidlertid lurt å sjekke innholdet nøye før tilberedning.
3. Kan jeg bruke fersk brokkoli?
Selvfølgelig! Bare blancher eller damp den før steking.
