– 2,4 dl revet cheddarost
– 1,5 dl revet parmesanost
– Salt og pepper etter smak
– Smør til smøring
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en ildfast form med smør og sett til side.
2. Vask småpotetene grundig og skjær dem i skiver som Hasselback-poteter. Pass på at du ikke skjærer helt gjennom, la bunnen av poteten være intakt.
3. Legg de skivede potetene stående i den smurte ildfaste formen, og pakk dem tett sammen. Dryss salt og pepper over hver potet.
4. Bland kremfløten, hakket hvitløk og timianblader i en liten kjele. Varm blandingen forsiktig til den er varm, men ikke kokende. Hell den varme fløteblandingen over potetene, og sørg for at den siver ned i skivene.
5. Dryss cheddarost jevnt over potetene, etterfulgt av parmesanosten.
6. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i den forvarmede ovnen i ca. 40 minutter.
7. Etter 40 minutter, fjern folien og sett formen tilbake i ovnen for å steke i ytterligere 20–25 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og sprø.
8. Når den er ferdig, ta gryten ut av ovnen og la den hvile i noen minutter. Pynt med en ekstra klype friske timianblader før servering. Nyt måltidet!
