Type kokt mat Kjøleskapslengde
Oppbevaring Fjærkre (kylling, kalkun) 3 til 4 dager
Rødt kjøtt (storfekjøtt, svin, lam) 3 til 4 dager
Fisk og sjømat 3 til 4 dager
Grønnsaker (kokt) 3 til 5 dager
Ris og pasta (naturell eller blandet) 3 til 5 dager
Supper og gryteretter 3 til 4 dager
Gryteretter og gryteretter 3 til 4 dager
Pizza 3 til 4 dager
Tegn på at kokt mat er i ferd med å bli dårlig
Selv om maten er innenfor anbefalt holdbarhet, bør du alltid sjekke for tegn på at den er blitt fordervet før du spiser:
Uvanlig lukt – sur, fiskeaktig eller råtten lukt.
Teksturendring – tyktflytende, klissete eller pasteiaktig.
Misfarging – mugg eller uventede fargeendringer.
Smak – hvis det smaker vondt, spytt det ut og kast det.
Når du er i tvil, er det tryggere å kaste det.
Hva med å fryse?
Hvis du ikke tror du vil spise rester innen 3–4 dager, er frysing et trygt alternativ. Mesteparten av kokt mat kan fryses i 2–3 måneder med minimalt kvalitetstap. Bruk frysesikre beholdere eller poser og merk dem med datoen.
Konklusjon
Det er viktig å oppbevare kokt mat riktig i kjøleskapet for å forhindre matbåren sykdom. Som regel bør du spise rester innen 3–4 dager, holde kjøleskapet kaldt og se etter tegn på at det er ødelagt. Når du er i tvil, ikke ta noen sjanser, helsen din kommer først.
