Trinn 4: Tallerkentest.
For å sjekke om syltetøyet har stivnet, legg en liten mengde på en kald tallerken rett fra fryseren. La det stå i et minutt, og trykk deretter på kanten med fingeren. Hvis overflaten rynker seg, men holder formen, er syltetøyet klart.
Trinn 5: Oppbevaring
Hell det varme syltetøyet i steriliserte glass og lukk dem godt. Det holder seg i kjøleskapet i opptil 3 uker. For lengre oppbevaring, steriliser glassene i kokende vann.
