Tilberedning
Forvarm ovnen til 160 °C (325 °F).
Bland olje, hvitløk, krydder, sennep og honning.
Pensle kjøttet rikelig på alle sider.
Legg bitene på en stekeplate dekket med aluminiumsfolie, som vist på bildet.
Dekk løst med aluminiumsfolie og stek i 2 1/2 til 3 timer.
Fjern folien de siste 20–30 minuttene for å oppnå en vakker gyllen skorpe.
For enda mer smak, ha en liten klatt smør på hvert stykke før stekingen er ferdig.
