Ovnsbakt 3-pakning grytestek

Forvarm ovnen til 160 °C.
Varm olivenoljen i en stor ildfast kjele eller gryte over middels høy varme.
Krydre oksefileten med salt og pepper, og brun den deretter i pannen i ca. 3-4 minutter på hver side, til den er pent brunet.
Ta steken ut av pannen og sett til side.
Ha gulrøtter, poteter og løk i samme kjele, og vend raskt for å dekke med resten av oljen.
Legg steken tilbake oppå grønnsakene.
Bland ranchdressing, italiensk dressing og brun saus med vann eller kjøttkraft i en liten bolle til alt er godt blandet.
Hell blandingen over steken og grønnsakene.
Dekk kjelen med lokk eller aluminiumsfolie og stek i den forvarmede ovnen i ca. 3–4 timer, eller til kjøttet er mørt og faller lett fra hverandre.
Server varm, og hell sausen over kjøttet og grønnsakene.
Variasjoner og tips
Tilsett gjerne andre rotgrønnsaker som pastinakk eller kålrot for ekstra smak og næring. Hvis du foretrekker en tykkere saus, kan du lage en blanding med en spiseskje maisenna og litt vann og røre det inn i sausen ca. 30 minutter før koketiden er ferdig. For et alternativ med lavere natriuminnhold, bruk kjøttkraft og kjøttkraft med lavt natriuminnhold.