1. Vask først blomkålen, del den i buketter og kok dem i saltet vann i 3 til 4 minutter.
Hell deretter vannet fra bukettene og skyll dem umiddelbart med kaldt vann.
2. Bland nå finrevet ost, brødsmuler, salt, pepper, hvitløkspulver og paprikapulver i en stor bolle.
Pisk eggene lett i en annen bolle.
3. Kle en stekeplate med bakepapir og smør den lett med matolje.
Dypp deretter blomkålbukettene i eggene og rull dem deretter i oste- og brødsmuleblandingen.
Legg på en stekeplate dekket med bakepapir og stek i en forvarmet ovn på 180 °C i ca. 20 minutter. Vel bekomme!
