1) Sett ovnen på 200 grader. Visp sammen mel, melk, bakepulver, salt og pepper. Når du har blandet det til en klumpfri røre, tilsett eggene, visp til det er glatt.
2) Riv grønnkålen i mindre biter og stek i en stekepanne med olivenolje. Krydre med litt salt og pepper. Hell grønnkålen i bunnen av en ildfast form. Riv skinken og tilsett den også. Legg den revne osten på toppen.
3) Hell over eggeblandingen og sett i ovnen i ca. 30 minutter. Server med rå, moste tyttebær og noen revne gulrøtter.
