Ingredienser du trenger
Bisquick bakeblanding – 2 kopper
Deig som gir struktur og heveevne.
Frokostpølse – 1 lb
Svinepølse fungerer best for smak.
Egg – 2 store.
Bland blandingen sammen og tilsett fyllet.
Melk – 1/2 kopp
Bidrar til å lage en glatt deig.
Revet ost – 225 g (cheddar eller Colby-Jack)
Gir en kremet tekstur og dybde.
Slik lager du pølsemuffins med Bisquick
1. Forvarm ovnen
Sett ovnen på 190 °C. Smør en vanlig muffinsform, eller kle den med bakepapir.
2. Stek pølsen
Stek pølsen i en stekepanne på middels varme til den er brunet og gjennomstekt. Bryt den i små biter mens den steker. Hell av overflødig fett og la den avkjøles litt.
3. Bland deigen
Visp egg og melk sammen i en stor bolle. Rør inn Bisquick til det akkurat er blandet. Unngå å røre for mye.
4. Tilsett fyllet
Vend inn den stekte pølsen og revet ost, og fordel det jevnt i deigen.
5. Fyll muffinsformene
Fordel blandingen i den forberedte muffinsformen, og fyll hver form ca. ¾ Op.
6. Pose
Stek i 18–22 minutter, eller til toppen er gyllen og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
7. Avkjøl og server
La muffinsene avkjøles i et par minutter før du tar dem ut av formen. Server dem varme eller i romtemperatur.
