Ingredienser
800 g store rå, skrelte reker – størrelse 16/20, med haler på
250 g modne cherrytomater
6 ferske hvitløksfedd
1 sitron – i skiver + saft
3 ss extra virgin olivenolje (SUB)
20 g smør – valgfritt for kremet saus
15 cl grønnsaksbuljong eller hjemmelaget fiskebuljong
1 ts søt paprika + ½ ts Espelette-pepper
1 ts tørket oregano
Salt, nykvernet sort pepper, 2 ss hakket fersk persille
🔧Utstyr testet for denne oppskriften: Cristel 5-lags stekepanne i rustfritt stål, 28 cm + extra virgin olivenolje fra urbefolkningen. Detaljert prissammenligning og hvor du kan kjøpe etter koking.
👨🍳Tilberedning
