Tips: Vær forsiktig så du ikke overoppheter sjokoladen, da den kan stivne. Regelmessig omrøring vil sikre at sjokoladen smelter jevnt.
Trinn 3: Tilsett vaniljen
Når sjokoladen er helt smeltet og glatt, rør inn 1 teskje vaniljeekstrakt. Vaniljen gir en subtil smak som forsterker fudgens fylde.
Trinn 4: Hell og stiv
Kle en form på 20×20 cm eller lignende med bakepapir eller smør den lett for å forhindre at den setter seg fast. Hell sjokoladeblandingen i formen og fordel jevnt med en slikkepott.
Glatt toppen og bank formen forsiktig mot kjøkkenbenken for å fjerne eventuelle luftbobler.
Trinn 5: Avkjøl
Sett formen i kjøleskapet i minst 1-2 timer, slik at fudgen kan stivne helt. Når den har stivnet, ta fudgen ut av kjøleskapet og løft den ut av formen ved hjelp av bakepapiret.
Trinn 6: Skjær og server
Skjær fudgen i biter av passe størrelse med en skarp kniv. Den er nå klar til servering!
Tips for perfekt fudge hver gang:
Bruk sjokolade av god kvalitet: Siden oppskriften er så enkel, utgjør sjokoladens kvalitet en stor forskjell. Velg halvsøte sjokoladebiter av høy kvalitet for best smak og tekstur.
Tilsett i fudgen din: Denne oppskriften er et godt utgangspunkt for å tilsette andre ingredienser som hakkede nøtter, tørket frukt eller til og med et dryss karamell på toppen for litt ekstra smak.
Oppbevar riktig: Oppbevar fudgen din i en lufttett beholder i kjøleskapet. Den kan vare i opptil 2 uker, men den er så deilig at den sannsynligvis ikke vil vare så lenge!
Velkommen!
